结论：赌博拘留单签字后不去拘留是不可以的，这可能会引发一系列法律后果。下面我将从多个角度为你详细分析这个问题。
一、拘留单的法律效力
拘留单是公安机关依法对违法行为人作出拘留决定后，向其送达的法律文书。一旦签字确认，就意味着你认可了拘留决定的内容，包括拘留的原因、期限等。因此，签字后不去拘留，实际上是在抗拒执行公安机关的合法决定。
二、抗拒执行的法律后果
强制执行：
- 公安机关有权采取强制手段，如直接强制带至拘留所执行拘留。这是法律赋予公安机关的权力，旨在确保法律决定的得到有效执行。
加重处罚：
- 抗拒执行拘留决定的行为，可能被视为新的违法行为，如妨碍执行公务等。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，这种行为可能面临加重处罚，如增加拘留天数、提高罚款金额等。
信用记录影响：
- 抗拒执行拘留决定的行为，还可能对个人的信用记录产生负面影响。在未来的职业发展、贷款申请、出国签证等方面，都可能因不良信用记录而受到限制。
三、特殊情况的处理
暂缓执行：
- 如果你对拘留决定有异议，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。在复议或诉讼期间，如果符合法定条件，如提供担保人或交纳保证金等，公安机关可以作出暂缓执行行政拘留的决定。但暂缓执行并不意味着免除拘留，只是暂时推迟执行而已。
法定不执行情形：
- 根据《治安管理处罚法》的规定，对于情节较轻或存在特殊情况的违法行为人，如已满十四周岁不满十六周岁、已满十六周岁不满十八周岁且初次违反治安管理、七十周岁以上、怀孕或者哺乳自己不满一周岁婴儿等，公安机关可能会依法作出不予执行行政拘留的决定。但这种情况并不适用于你已签字确认拘留单的情形。
四、建议与措施
配合执行：
- 如果你认可拘留决定，建议尽快配合公安机关执行拘留。这是遵守法律、尊重法律决定的体现，也有助于减少不必要的法律纠纷和后果。
申诉途径：
- 如果你认为拘留决定存在错误或不当之处，可以通过合法途径提出申诉。可以向上一级公安机关提出申诉，并准备相关证据材料支持自己的观点。同时，也可以积极参与行政复议或行政诉讼程序，以维护自己的合法权益。
咨询专业律师：
- 在处理此类法律问题时，建议咨询专业律师的意见。律师可以根据你的具体情况和法律法规的规定，为你提供专业的法律建议和帮助。不过，既然你已经在向我咨询，我会尽我所能为你提供全面、准确的法律解答。
总之，赌博拘留单签字后不去拘留是不可以的。这可能会引发一系列法律后果，包括强制执行、加重处罚和信用记录影响等。因此，建议你尽快配合公安机关执行拘留或通过合法途径提出申诉。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。