贴牌产品是否可以不打委托商，这主要取决于具体的法律规定以及双方之间的合同约定。以下从不同角度为你详细分析：

1. 法律规定角度：

   • 在大多数情况下，贴牌生产（OEM）涉及商标的使用和产品的制造，这通常要求生产商和委托商之间有明确的合同关系，并且生产商需要按照委托商的要求进行生产，包括使用委托商的商标。
   • 如果贴牌产品上不打委托商的商标或相关信息，可能涉及商标侵权或虚假宣传等法律问题。因为消费者可能会误认为该产品是生产商自有品牌或与其他品牌有关联，从而损害委托商的商标权益或造成市场混淆。
   • 此外，如果双方没有明确的合同约定，生产商擅自生产并销售贴牌产品（即使不打委托商商标），也可能构成违约或侵权行为，具体取决于双方之间的法律关系和合同条款。

2. 合同约定角度：

   • 如果生产商和委托商之间签订了贴牌生产合同，并且合同中明确规定了贴牌产品上必须标注委托商的商标或相关信息，那么生产商就必须遵守这一约定。
   • 如果合同中没有明确规定或双方协商一致可以不打委托商商标，那么生产商在遵守相关法律法规的前提下，可能可以不打委托商商标。但这种情况较为少见，因为委托商通常希望其商标在贴牌产品上得到展示，以维护其品牌形象和市场地位。

3. 实际操作建议：

   • 明确合同条款：在签订贴牌生产合同时，双方应明确约定贴牌产品上是否需要标注委托商的商标或相关信息，以及标注的方式和位置等。
   • 遵守法律法规：无论合同如何约定，生产商都必须遵守相关的法律法规，包括商标法、反不正当竞争法等，以避免法律风险。
   • 保护消费者权益：在贴牌生产过程中，双方应确保产品的质量和安全，并遵守消费者权益保护的相关法律法规，以维护消费者的合法权益。

可能面临的法律后果：

• 如果生产商擅自生产并销售不打委托商商标的贴牌产品，可能面临商标侵权诉讼、违约诉讼等法律风险，需要承担相应的法律责任，包括赔偿损失、停止侵权等。

综上所述，贴牌产品是否可以不打委托商主要取决于法律规定和合同约定。在实际操作中，建议双方明确合同条款并遵守相关法律法规，以避免法律风险。如果你有更具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。