给欠款不还的人发最后通牒，核心目的是明确告知对方还款义务及逾期后果，同时保留法律追责的证据。以下是一份通牒的撰写要点及示例，供你参考：
撰写要点
明确身份与欠款事实：在通牒开头，应清晰写明你的身份（债权人）以及欠款人的身份（债务人），并详细描述欠款的事实，包括欠款金额、欠款时间、欠款原因等。
设定还款期限：明确告知欠款人一个具体的还款期限，这个期限应合理且具有可操作性，以便欠款人能够在此期限内完成还款。
阐述逾期后果：详细说明如果欠款人未在规定期限内还款，你将采取的法律措施，如提起诉讼、申请强制执行等，以及这些措施可能给欠款人带来的不利后果，如信用受损、财产被查封或拍卖等。
保留证据：在发送通牒时，应确保有证据证明欠款人已经收到了这份通牒，如通过邮寄方式发送时保留邮寄凭证，或通过电子邮件、短信等方式发送时保留发送记录。
语言简洁明了：通牒的语言应简洁明了，避免使用过于复杂或模糊的措辞，以确保欠款人能够准确理解你的意图。
示例
最后通牒
致[欠款人姓名]：
本人[你的姓名]，系[欠款人姓名]的债权人。鉴于你于[欠款时间]因[欠款原因]向本人借款人民币[欠款金额]元，至今尚未归还。现本人郑重通知你如下事项：
还款义务：你作为债务人，有义务在接到本通牒之日起[还款期限，如7日]内，将上述欠款全额归还至本人指定账户（账户信息：[账户名、账号、开户行]）。
逾期后果：若你未能在上述期限内履行还款义务，本人将依法采取法律措施追讨欠款，包括但不限于向人民法院提起诉讼、申请强制执行等。届时，你不仅需要承担还款责任，还可能面临信用受损、财产被查封或拍卖等不利后果。
证据保留：本通牒已通过[邮寄/电子邮件/短信等]方式发送给你，请你务必查收并妥善保管。同时，本人也保留了发送记录作为证据，以备不时之需。
请你务必重视本通牒的内容，并在规定期限内履行还款义务。如有任何疑问或需要协商还款事宜，请及时与本人联系（联系方式：[你的电话/邮箱等]）。
特此通知！
[你的姓名]
[发送日期]
在发送最后通牒后，如果欠款人仍然拒绝还款，你可以考虑采取法律措施来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。