结论：针对您提出的“打麻将合伙被麻将馆老板发现敲诈10万怎么办”的问题，这涉及到敲诈勒索的刑事法律风险，您应当立即采取措施应对，包括但不限于停止相关行为、与老板协商解决、报警或寻求法律帮助等。以下是对此问题的详细分析：
一、法律背景与风险分析
敲诈勒索罪的定义：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，敲诈勒索罪是指以非法占有为目的，对被害人使用实施恐吓、威胁或要挟的方法，非法占用被害人公私财物，从而构成犯罪。
您的行为风险：
- 您与他人合伙打麻将，若被麻将馆老板发现并以此为要挟敲诈10万元，这一行为若被认定为以非法占有为目的，使用威胁或要挟的方法非法占用他人财物，则可能构成敲诈勒索罪。
二、应对措施与建议
立即停止相关行为：
- 若您或您的同伴仍在继续此类行为，应立即停止，以避免进一步的法律风险。
与麻将馆老板协商：
- 尝试与麻将馆老板进行友好协商，解释情况，看是否能够达成和解，避免事态升级。在协商过程中，注意保留相关证据，如聊天记录、录音等，以备不时之需。
报警处理：
- 若麻将馆老板的行为已经构成敲诈勒索，且您无法与其达成和解，或者您认为自身安全受到威胁，应立即向当地公安机关报案。报警时，提供详细的情况说明和相关证据，以便公安机关及时立案侦查。
寻求法律帮助：
- 在此过程中，您可以咨询专业律师（如我）的意见，了解您的法律权利和义务，以及可能面临的法律后果。律师可以根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和辩护策略。
三、可能的法律后果
刑事责任：
- 若您的行为被认定为敲诈勒索罪，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，您可能面临有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金的刑事处罚。具体刑期和罚金数额将根据犯罪情节、数额大小等因素综合确定。
民事责任：
- 除了刑事责任外，您还可能面临民事赔偿责任。若麻将馆老板因此遭受经济损失，他有权向您提起民事诉讼，要求您赔偿相关损失。
四、特别提醒
- 在处理此类问题时，请务必保持冷静和理智，不要采取过激行为或逃避责任。积极面对问题，寻求合法途径解决，是降低法律风险、保护自身权益的最佳方式。
五、后续行动建议
- 若您已经面临或可能面临法律纠纷，请尽快与我联系（虽然此处不能直接给出联系方式，但您可以直接向我提问），我将根据您的具体情况，为您提供专业的法律咨询和辩护服务。
总之，面对此类问题，您应当立即采取措施应对，避免进一步的法律风险。如有需要，请随时向我咨询相关法律问题。