关于组织卖淫罪中，客人给钱但未实际发生卖淫行为是否会判刑的问题，结论是：这依然有可能构成组织卖淫罪，并面临刑事处罚，但具体情形需细致分析。以下是我从不同角度为你进行的详细分析：

1. 组织卖淫罪的构成要件：

   • 组织卖淫罪主要关注的是行为人是否实施了组织、策划、指挥他人卖淫的行为。这一罪名的成立，并不完全依赖于卖淫行为是否实际发生。
   • 如果行为人已经为卖淫活动进行了组织、策划、指挥等准备工作，并且客人已经支付了费用，即使由于某种原因（如被警方查获、卖淫女反悔等）卖淫行为未实际发生，行为人仍可能构成组织卖淫罪的未遂或既遂（取决于具体案情和司法实践中的判断）。

2. 未遂与既遂的区分：

   • 未遂：如果行为人已经着手实施组织卖淫的行为，但由于意志以外的原因（如被警方及时查获）而未能得逞，那么这可能构成组织卖淫罪的未遂。未遂犯通常会比既遂犯受到较轻的处罚，但仍然会面临刑事责任。
   • 既遂：如果行为人已经成功组织了卖淫活动，并且客人已经支付了费用，即使卖淫行为未实际发生（如由于卖淫女临时反悔），但根据司法实践中的判断，如果组织行为已经完成，且客人支付费用与组织行为之间存在直接关联，那么这可能构成组织卖淫罪的既遂。

3. 具体案情的影响：

   • 每个案件的具体情况都是独特的，包括行为人的主观意图、组织行为的程度、客人支付费用的性质等。这些因素都会影响罪名的成立和刑罚的轻重。
   • 例如，如果行为人只是初步表达了组织卖淫的意图，并未实际进行组织、策划、指挥等行为，且客人支付的费用只是作为“定金”或“预付款”，并未与具体的卖淫行为直接关联，那么这可能不构成组织卖淫罪。

4. 法律建议：

   • 如果你或你认识的人涉及此类情况，我强烈建议立即咨询专业律师，以便更准确地评估案情和制定应对策略。
   • 律师将能够根据具体案情，结合相关法律法规和司法实践，为你提供专业的法律意见和辩护方案。

总结来说，组织卖淫罪的成立并不完全依赖于卖淫行为是否实际发生。即使客人给钱但未实际发生卖淫行为，行为人仍可能构成组织卖淫罪，并面临刑事处罚。因此，对于此类情况，应谨慎对待，并及时咨询专业律师以获取法律帮助。如果你有任何进一步的疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。