结论：拆楼过程中把别人车和车库砸了，可能涉及刑事责任和民事赔偿责任。刑事处罚方面，若构成故意毁坏财物罪，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者罚金等处罚；民事赔偿方面，需赔偿车辆和车库的维修费用、贬值损失等实际损失。
一、刑事处罚
罪名认定：
- 在拆楼过程中，如果故意砸坏他人车辆和车库，且数额较大或者有其他严重情节的，可能构成《中华人民共和国刑法》第二百七十五条规定的故意毁坏财物罪。
处罚标准：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。
- “数额较大”通常指毁坏财物价值达到一定标准，如5000元以上（具体标准可能因地区而异，需参考当地司法解释）。
- “其他严重情节”可能包括毁坏财物手段特别残忍、造成严重社会影响等。
量刑因素：
- 法院在量刑时会考虑毁坏财物的价值、犯罪手段、犯罪后果、犯罪人的认罪态度、悔罪表现等因素。
二、民事赔偿
赔偿范围：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
- 在拆楼砸坏车辆和车库的情况下，赔偿范围通常包括车辆和车库的维修费用、贬值损失（如果适用）、因车辆和车库损坏导致的其他直接损失（如租车费用、停车费用等）。
赔偿标准：
- 维修费用：根据车辆和车库的实际损坏情况，按照市场价格或者专业评估机构的价格进行赔偿。
- 贬值损失：如果车辆和车库因损坏导致价值降低，且这种降低是可量化的，那么贬值损失也应纳入赔偿范围。但需要注意的是，贬值损失的赔偿在实践中可能存在一定的争议，需要具体案件具体分析。
- 其他直接损失：根据实际情况进行赔偿，如因车辆损坏无法使用而产生的租车费用、停车费用等。
赔偿程序：
- 双方可以协商解决赔偿事宜，如果协商不成，可以向人民法院提起民事诉讼。
- 在诉讼过程中，需要提供相关证据证明损失的存在和金额，如维修发票、评估报告、租车合同等。
三、综合建议
立即报警：
- 在发生此类事件后，应立即向公安机关报案，以便公安机关及时介入调查，固定证据，为后续的刑事处罚和民事赔偿提供有力支持。
保留证据：
- 保留好与事件相关的所有证据，如现场照片、视频、维修发票、评估报告等，以便在后续的刑事处罚和民事赔偿过程中使用。
咨询专业律师：
- 由于此类事件涉及刑事和民事两个方面的法律问题，且情况复杂多变，因此建议咨询专业律师以获取更具体、更专业的法律建议。不过，在这里你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律分析和建议。
积极配合调查和诉讼：
- 在公安机关调查和法院诉讼过程中，应积极配合调查和诉讼工作，如实陈述事实，提供证据，以便尽快解决问题。