根据我国《刑法》及《刑事诉讼法》相关规定，您因争吵中扔酒瓶致他人轻伤二级的行为，可能面临刑事处罚与民事赔偿双重责任，具体处理流程及后果如下：

一、刑事责任层面：可能构成故意伤害罪

1. 立案标准
   轻伤二级已达到《刑法》第234条故意伤害罪的立案标准（轻伤以上），公安机关会启动刑事侦查程序。若您无自首、立功等法定从轻情节，大概率会被追究刑事责任。

2. 量刑幅度

   • 基础刑期：3年以下有期徒刑、拘役或管制
     
   • 从重情节：若存在持凶器伤害、多次伤害、针对特定群体（如老人、孕妇）等情形，可能加重处罚
     
   • 从轻情节：自首、认罪认罚、积极赔偿取得谅解等，可争取缓刑或减轻处罚

3. 诉讼流程

   • 侦查阶段（1-2月）：公安机关调查取证，您可能被采取刑事拘留或取保候审
     
   • 审查起诉阶段（1月）：检察院审查是否起诉，您可委托律师提交辩护意见
     
   • 审判阶段（2-6月）：法院开庭审理，若认罪认罚且情节轻微，可能适用速裁程序

二、民事赔偿层面：需承担侵权责任

1. 赔偿范围
   根据《民法典》第1179条，您需赔偿：

   • 医疗费、护理费、交通费等实际支出
     
   • 误工费（按受害者实际收入减少计算）
     
   • 残疾赔偿金（若构成伤残）
     
   • 精神损害抚慰金（法院酌情支持）

2. 赔偿影响

   • 积极赔偿并取得谅解是重要的从轻情节，可能避免实刑
     
   • 若拒不赔偿，受害者可申请强制执行，您可能被列入失信被执行人名单

三、实务建议：立即采取的行动

1. 刑事方面

   • 尽快委托律师介入，争取在侦查阶段取保候审
     
   • 如实向律师陈述案情，配合收集无罪或罪轻证据（如现场监控、证人证言）

2. 民事方面

   • 主动联系受害者协商赔偿，争取出具《刑事谅解书》
     
   • 保留所有赔偿凭证（转账记录、收条等），作为后续量刑证据

3. 注意事项

   • 避免与受害者再次冲突，防止被指控“威胁证人”
     
   • 谨慎对待警方询问，建议律师陪同后再作陈述

典型案例参考：
2022年某地类似案件中，被告人因酒后扔酒瓶致人轻伤二级，后积极赔偿20万元并取得谅解，最终被法院判处拘役6个月，缓刑1年。

后续问题可继续向我咨询，我会结合具体细节（如是否初犯、受害者伤情细节等）为您进一步分析。