劳动关系纠纷并不直接适用“两年诉讼时效”的说法，而是依据特定的仲裁时效和诉讼规定来处理，具体取决于纠纷类型及权利被侵害的知晓时间。以下是对这一问题的详细分析：

一、劳动争议仲裁时效

在劳动关系中，若发生争议，首先需通过仲裁程序解决。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条的规定：

1. 一般规定：劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年。这一时效从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。

2. 中断情形：若当事人在时效期内向对方当事人主张权利（如劳动者讨要拖欠工资）、向有关部门请求权利救济（如向劳动监察部门投诉）或对方当事人同意履行义务（如用人单位承诺支付欠款），则仲裁时效会中断，并从中断时起重新计算。

3. 中止情形：因不可抗力或其他正当理由（如劳动者突发重大疾病无法及时主张权利），导致当事人无法在规定的仲裁时效期间内申请仲裁的，仲裁时效会中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。

4. 特殊规定：对于劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生的争议，劳动者申请仲裁不受上述一年时效期间的限制。但是，一旦劳动关系终止，劳动者应在劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请。

二、劳动争议诉讼时效

如果劳动争议案件经过仲裁后，当事人对仲裁裁决不服，可以向人民法院提起诉讼。此时，诉讼时效与一般民事案件有所不同：

• 起诉期限：当事人应在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。若期满未起诉，则裁决书发生法律效力。

三、实际应用与建议

1. 及时行动：劳动者在面临劳动争议时，应及时采取行动，如与用人单位协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以避免错过时效期。

2. 了解规定：劳动者应充分了解劳动争议仲裁和诉讼的时效规定，以便在权益受到侵害时能够及时、有效地维护自己的合法权益。

3. 保留证据：在劳动争议处理过程中，保留好相关证据（如工资单、劳动合同、工作记录等）至关重要，这些证据将有助于证明你的权益受到侵害的事实。

举例说明：假设一名劳动者在劳动关系存续期间发现用人单位拖欠其工资，但当时并未立即采取行动。一年后，该劳动者决定申请劳动仲裁以追讨拖欠的工资。根据法律规定，由于该争议发生在劳动关系存续期间且涉及拖欠劳动报酬，因此不受一年仲裁时效期间的限制。但是，如果该劳动者在劳动关系终止后一年内仍未提出仲裁申请，则可能因超过时效期而丧失追讨工资的权利。

综上所述，劳动关系纠纷的时效处理并非简单适用“两年诉讼时效”的说法，而是依据特定的仲裁时效和诉讼规定来处理。劳动者在处理此类纠纷时，应充分了解相关法律法规，并寻求专业法律帮助以确保自身权益得到妥善维护。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。