结论概述：保护植物的法律责任主要涉及非法采伐、毁坏国家重点保护植物罪的刑事责任，以及相应的民事赔偿责任。结合新闻背景，贵州男子杨某甲因非法采挖、出售国家二级保护野生兰花被判缓刑，并因自费种植800株兰花修复生态而获得从宽处理，这一案例充分展示了法律对保护植物资源的严格态度及对生态修复的积极鼓励。
一、刑事责任
基本量刑规定：
- 根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第三百四十四条，非法采伐、毁坏国家重点保护植物的，将处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
“情节严重”的认定：
- 司法实践中，会综合考虑非法采伐或毁坏的植物数量、造成的生态破坏程度等因素来判定“情节严重”。例如，非法采伐大量珍贵树木或导致生态系统严重失衡的情况，通常会被视为“情节严重”。
新闻背景中的刑事责任分析：
- 在新闻背景中，杨某甲非法采挖、出售国家二级保护野生兰花16株，其行为已构成危害国家重点保护植物罪，且属情节严重。法院依法判处其有期徒刑三年，缓刑三年，并处罚金人民币2000元，这体现了法律对非法采伐、毁坏国家重点保护植物行为的严厉制裁。
二、民事赔偿责任
- 除了刑事责任外，非法采伐、毁坏国家重点保护植物的行为还可能引发民事赔偿责任。如果行为人的行为导致了生态环境的损害，受害方（如国家或相关环保组织）有权要求行为人承担修复生态环境的费用或赔偿损失。
三、生态修复与从宽处理
生态修复的重要性：
- 生态修复是弥补非法采伐、毁坏国家重点保护植物行为对生态环境造成损害的重要手段。通过生态修复，可以恢复受损的生态系统，保护生物多样性，维护生态平衡。
新闻背景中的生态修复与从宽处理：
- 在新闻背景中，杨某甲在案件审理期间自愿种植800株兰花用于生态修复，且全部成活。这一情节成为法院对其从宽处理的重要考量因素。法院认为，杨某甲积极履行生态修复义务，体现了其悔罪态度和对生态环境的尊重，因此依法对其从宽处理。
四、对公众的启示
增强法律意识：
- 公众应增强对保护植物资源的法律意识，了解非法采伐、毁坏国家重点保护植物行为的严重性和法律后果，避免触犯法律。
积极参与生态保护：
- 公众应积极参与生态保护活动，如植树造林、保护野生动物和植物等，共同维护我们的绿色家园。
及时举报违法行为：
- 如果发现有人非法采伐、毁坏国家重点保护植物，应及时向相关部门举报，共同打击破坏生态环境的行为。
总结：保护植物的法律责任涉及刑事责任和民事赔偿责任，法律对非法采伐、毁坏国家重点保护植物的行为给予严厉制裁。同时，法律也鼓励行为人积极履行生态修复义务，以弥补对生态环境造成的损害。公众应增强法律意识，积极参与生态保护活动，共同维护我们的生态环境。如有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。