原告一审胜诉后，被告不服上诉，原告应诉是非常有用的，且在多数情况下是必要的。以下从多个角度进行分析：
维护一审胜诉成果：
- 一审胜诉意味着法院已经对案件进行了初步审理，并作出了有利于原告的判决。然而，被告不服上诉后，一审判决并不立即生效，案件将进入二审程序。
- 如果原告不应诉，可能被视为放弃二审中的诉讼权利，导致一审判决被撤销或改判，从而失去已经获得的胜诉成果。
- 因此，原告应诉是维护一审胜诉成果、确保判决得以执行的关键步骤。
有机会进一步阐述己方观点：
- 二审程序为原告提供了一个新的诉讼阶段，原告可以在此阶段进一步阐述己方观点，提供新的证据或理由来支持一审判决。
- 通过应诉，原告可以针对被告的上诉理由进行反驳，增强己方论点的说服力，从而增加二审维持原判的可能性。
避免不利法律后果：
- 如果原告不应诉，法院可能根据被告的上诉请求和提供的证据进行审理，并作出对原告不利的判决。
- 此外，原告不应诉还可能被视为对诉讼的不重视或放弃，影响法院对原告态度的判断，进而对案件结果产生不利影响。
法律程序的要求：
- 根据民事诉讼法的规定，当事人对一审判决不服的，有权在法定期限内提起上诉。同时，另一方当事人也有权进行应诉，这是法律程序的基本要求。
- 原告应诉是履行法律义务、尊重法律程序的表现，有助于维护诉讼的公正性和权威性。
建议：
- 原告在收到被告的上诉状后，应及时准备应诉材料，包括答辩状、证据等，并在法定期限内提交给法院。
- 原告可以寻求专业律师的帮助，以更好地理解案件情况、制定应诉策略，并在二审程序中充分维护己方权益。
可能的情况与后果：
- 如果原告积极应诉并充分阐述己方观点，二审法院可能会维持原判，从而确保原告的胜诉成果得以实现。
- 如果原告不应诉或应诉不充分，二审法院可能会根据被告的上诉请求和提供的证据进行审理，并作出对原告不利的判决，如撤销或改判一审判决。
综上所述，原告在被告不服上诉后应诉是非常有用的，且在多数情况下是必要的。原告应积极准备应诉材料，寻求专业律师的帮助，以充分维护己方权益。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。