结论：已经到退休年龄的人员，一般情况下不能再签订劳动合同，但存在特殊情况。
分析说明：
一般情况：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》及其实施条例的相关规定，劳动者达到法定退休年龄的，劳动合同终止。这意味着，一旦劳动者达到退休年龄，其与用人单位之间的劳动合同关系即告结束，双方不再受劳动合同法的约束。
- 在此情况下，如果退休人员希望继续工作，通常只能与用人单位签订劳务合同，而非劳动合同。劳务合同与劳动合同在法律性质、权利义务等方面存在显著差异，劳务合同更侧重于约定双方之间的劳务关系，而不涉及社会保险、福利待遇等劳动法上的权益。
特殊情况：
- 尽管一般情况下退休人员不能再签订劳动合同，但存在某些特殊情况。例如，如果退休人员被返聘回原单位工作，且双方同意继续按照劳动合同的约定履行义务，那么在这种情况下，双方可以签订一份名为“返聘协议”或“劳务协议”的合同，但该合同在法律性质上可能更接近于劳务合同，而非严格意义上的劳动合同。不过，具体合同名称和性质可能因地区和单位政策而异。
- 另外，如果退休人员被其他单位聘用，且该单位愿意与其签订劳动合同并承担相应的法律责任（如缴纳社会保险等），那么在这种情况下，双方也可以签订劳动合同。但这种情况相对较少见，且需要满足一定的法律条件。
法律建议：
- 对于已经达到退休年龄的人员，如果希望继续工作，建议与用人单位明确约定工作性质、工作内容、工作时间、报酬待遇等关键条款，并签订书面合同以保障自身权益。
- 如果用人单位提出签订劳务合同而非劳动合同，退休人员应仔细了解劳务合同与劳动合同的区别，并根据自身需求做出选择。
- 在任何情况下，退休人员都应保留好与用人单位签订的合同及相关证据材料，以便在发生纠纷时维护自身权益。
可能后果：
- 如果退休人员与用人单位未签订书面合同或合同条款不明确，可能导致在发生纠纷时难以维护自身权益。
- 如果退休人员被误导或强迫签订不利于自身的合同，可能面临经济损失或法律风险。因此，在签订合同前，退休人员应充分了解合同内容并咨询专业人士的意见。
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