关于担保人是否需要到场签字的问题，这主要取决于具体的担保场景和合同要求。不过，我可以根据一般情况和您提供的参考信息，给您一个较为全面的解答。
一、一般情况下的担保签字要求
在大多数担保场景中，担保人确实需要亲自到场签字。这是因为担保行为是一种法律行为，需要担保人明确表达其愿意为债务人的债务承担保证责任的意愿。签字是确认这一意愿的重要方式，也是担保合同生效的必要条件之一。
二、具体场景下的担保签字要求
金融借款合同担保：
- 在金融借款合同中，担保人通常需要亲自到场签字，并可能需要提供一系列证明材料，如身份证、征信报告、工资流水等，以证明其担保能力和信用状况。
- 例如，在您提供的随州市公安局的案例中，蒋某和王某作为连带责任保证人，就需要在保证借款合同中签字确认，并承担相应的民事责任。
创业担保贷款：
- 在创业担保贷款中，担保人同样需要亲自到场签字，并提供相关证明材料。
- 根据您提供的创业担保贷款办理指南，担保人需要提供身份证、征信、照片、工资流水等材料，并在申请时与申请人共同到场递交申请材料。
三、担保人签字的法律意义
- 担保人签字意味着其认可担保合同的内容，并愿意按照合同约定承担保证责任。
- 一旦债务人无法履行债务，担保人就需要按照合同约定承担相应的清偿责任。
- 因此，担保人在签字前应仔细阅读合同内容，特别是担保方式和范围，确保自己能够承担相应的风险。
四、特殊情况下的处理
- 如果担保人确实无法亲自到场签字，可以考虑通过公证委托等方式由他人代为签字。但这种方式需要满足一定的法律条件，并可能增加额外的法律成本和风险。
- 在某些特殊情况下，如电子合同等，担保人可能通过电子签名等方式进行确认。但这也需要满足相关的法律规定和合同要求。
五、建议
- 如果您或您的亲友需要作为担保人签字，请务必亲自到场，并仔细阅读合同内容。
- 在签字前，要冷静评估借款人的真实还款能力和信用状况，以及自身的经济实力和风险承受力。
- 如果对合同内容有任何疑问或不确定之处，建议咨询专业的法律人士或金融机构工作人员。
综上所述，担保人通常需要亲自到场签字以确认其担保意愿和承担保证责任。在签字前，请务必仔细阅读合同内容并评估相关风险。