针对您提出的问题“外地人借钱可以在本地起诉吗”，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，在民间借贷纠纷中，起诉地的选择并非完全取决于被告的户籍所在地或居住地。根据《中华人民共和国民事诉讼法》以及《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》的相关规定，我们可以得出以下结论：

1. 一般原则：

   • 通常情况下，对公民提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖；被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。

2. 特殊规定：

   • 在民间借贷纠纷中，如果借贷双方就合同履行地未约定或者约定不明确，且事后未达成补充协议，按照合同相关条款或者交易习惯仍不能确定的，那么以接受货币一方所在地为合同履行地。这意味着，如果您是出借人，且对方未按照约定还款，您可以在您自己户籍所在地（即接受货币一方所在地）的法院提起诉讼。

3. 实际操作：

   • 在准备起诉时，您需要提供借款事实证据（如转账记录、聊天记录等）以及借款合意证据（如欠条、借款合同等）。这些证据将有助于法院确认借贷关系的存在以及对方未还款的事实。
   • 您需要到您自己户籍所在地的法院提交起诉状和相关证据材料。法院在受理案件后，将依法进行审理，并作出判决。

4. 注意事项：

   • 即使被告不在户籍所在地或居住地无居住登记记录，也不影响您在您自己户籍所在地的法院提起诉讼。
   • 被告是否应诉，并不影响法院的判决。如果被告未出庭或未提出有效抗辩，法院将根据您提供的证据和法律规定作出缺席判决。

综上所述，外地人借钱不还的情况下，您作为出借人，可以在您自己户籍所在地的法院提起诉讼。在准备起诉时，请确保提供充分的证据材料，并遵循法院的诉讼程序。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。