针对您提出的“非机动车肇事逃逸怎么判刑和赔”的问题，我将从刑事责任和民事赔偿责任两个方面为您进行详细解答。
一、非机动车肇事逃逸的刑事责任
非机动车肇事逃逸的刑事责任主要取决于事故造成的后果以及逃逸者的主观过错。
不构成犯罪的情况：
- 如果非机动车肇事逃逸行为未造成人员重伤、死亡或重大财产损失，那么该行为通常不会构成犯罪。但逃逸者仍需承担行政处罚，如罚款、拘留等，具体根据《中华人民共和国道路交通安全法》第八十九条的规定执行，可能面临警告或者五元以上五十元以下罚款，甚至在某些地方可能面临更高的罚款金额，如五百元以上二千元以下，并可并处十五日以下拘留。
- 同时，因逃逸造成事故责任无法认定的，逃逸一方通常会承担全部责任。
构成犯罪的情况：
- 如果非机动车肇事逃逸行为造成人员重伤、死亡或重大财产损失，且逃逸者负事故主要或全部责任，那么该行为可能涉嫌交通肇事罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
二、非机动车肇事逃逸的民事赔偿责任
无论非机动车肇事逃逸行为是否构成犯罪，逃逸者都需对受害者承担相应的民事赔偿责任。赔偿项目包括但不限于：
人身损害赔偿：
- 医疗费：根据医疗机构出具的收款凭证确定。
- 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况计算。
- 护理费：根据护理人员的收入状况和护理情况确定。
- 交通费：根据实际发生的费用计算，需有正式票据为凭。
- 住院伙食补助费：参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定。
- 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构意见确定。
- 残疾赔偿金：根据受害人丧失劳动能力程度或伤残等级计算。
- 残疾辅助器具费：按照普通适用器具的合理费用标准计算。
- 丧葬费与死亡赔偿金：分别按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准和城镇居民人均可支配收入标准计算。
- 被扶养人生活费：计入残疾赔偿金或死亡赔偿金，根据扶养人丧失劳动能力程度计算。
财产损失赔偿：
- 如果非机动车肇事逃逸行为造成受害者财产损失，逃逸者还需赔偿相应的财产损失费用。
三、综合考量与建议
在司法实践中，具体的判刑和赔偿会综合考虑多种因素，包括事故的严重程度、逃逸者的主观过错、事后的态度以及是否积极赔偿受害者等。因此，我建议您：
- 在发生非机动车交通事故后，应立即停车、保护现场、抢救受伤人员，并及时报警处理。
- 切勿选择逃逸，以免加重法律后果和民事赔偿责任。
- 如果事故造成人员伤亡或财产损失，应积极与受害者协商赔偿事宜，或通过调解、诉讼等途径解决纠纷。
总之，非机动车肇事逃逸是一种严重的违法行为，不仅会对受害者造成身心伤害，也会给逃逸者自身带来严重的法律后果。因此，请务必遵守交通法规，尊重生命安全。