不卖给顾客本身并不直接等同于侵犯消费者的公平交易权和自主选择权，是否构成侵权需结合具体情境判断。以下从不同角度进行分析：
一、公平交易权与自主选择权的法律基础
公平交易权：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第十条，消费者享有公平交易的权利。消费者在购买商品或者接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件，有权拒绝经营者的强制交易行为。
自主选择权：同样根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第九条，消费者享有自主选择商品或者服务的权利。消费者有权自主选择提供商品或者服务的经营者，自主选择商品品种或者服务方式，自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。
二、不卖给顾客是否构成侵权的判断标准
一般情况下的不销售行为：
- 如果商家基于合理的商业理由（如库存不足、商品已售罄、价格调整等）决定不销售某商品给特定顾客，且这一决定并非针对特定顾客群体或个体，而是普遍适用的，那么这种行为通常不构成对消费者公平交易权和自主选择权的侵犯。
存在歧视性或不合理限制的不销售行为：
- 如果商家无正当理由拒绝销售商品给特定顾客，且这种拒绝是基于顾客的种族、性别、宗教信仰、地域等歧视性因素，或者商家通过设置不合理的交易条件（如要求顾客购买一定数量的其他商品作为购买特定商品的前提）来限制顾客的购买选择，那么这种行为可能构成对消费者公平交易权和自主选择权的侵犯。
商家利用市场支配地位进行的不销售行为：
- 如果商家在相关市场上具有支配地位，且其不销售行为是为了排除、限制竞争或维持垄断地位，那么这种行为可能违反《中华人民共和国反垄断法》的相关规定，虽然不直接等同于侵犯消费者的公平交易权和自主选择权，但可能间接影响消费者的选择和交易条件。
三、法律建议与风险提示
对于商家：
- 商家在决定不销售商品给顾客时，应确保决策基于合理的商业理由，并避免任何歧视性或不合理限制的行为。
- 商家应尊重消费者的公平交易权和自主选择权，提供透明、公正的交易条件，以维护良好的市场秩序和消费者信任。
对于消费者：
- 如果消费者认为商家无正当理由拒绝销售商品给自己，且这种拒绝行为侵犯了自己的公平交易权或自主选择权，消费者可以向当地消费者协会或市场监管部门投诉，寻求帮助和维权。
- 消费者在购买商品时，也应了解自己的权利和义务，理性消费，避免因冲动购物而引发不必要的纠纷。
总结来说，不卖给顾客本身并不直接构成对消费者公平交易权和自主选择权的侵犯，但具体是否构成侵权需结合商家的决策理由、行为方式以及是否存在歧视性或不合理限制等因素进行综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。