公司倒闭后公章被收回，仍可通过以下途径开具离职证明：

1. 与原公司留守人员或清算组协商
   公司倒闭后，通常会成立清算组处理善后事宜。即使公章被收回，清算组或留守人员仍有义务配合员工开具离职证明。你可以主动联系公司负责人、人事部门留守人员或清算组负责人，说明需求并提供个人信息（如身份证、劳动合同、工资流水等），要求其出具加盖公司公章或清算组公章的离职证明。若公章确实无法使用，可要求签字确认并注明“公司已注销，公章已收回”等说明。

2. 向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁
   若公司拒绝配合，可向当地劳动监察大队投诉，要求其介入协调。根据《劳动合同法》第五十条，用人单位应在解除或终止劳动合同时出具离职证明，否则可能面临劳动行政部门责令改正的处罚。若投诉无果，可直接申请劳动仲裁，主张公司履行出具离职证明的义务。仲裁裁决后，公司仍不履行的，可申请法院强制执行。

3. 通过法院诉讼确认劳动关系并要求出具证明
   若公司已注销且无留守人员，可向法院提起诉讼，要求确认与公司存在劳动关系，并判令公司（或其清算义务人）出具离职证明。根据《公司法》及相关司法解释，公司清算义务人（如股东、董事）未履行清算义务导致员工权益受损的，需承担赔偿责任。诉讼中，可提交劳动合同、工资记录、社保缴纳证明等证据佐证劳动关系。

4. 特殊情况处理：公司已注销且无财产
   若公司已依法注销且无剩余财产，可能无法直接获得离职证明。此时可尝试以下替代方案：

   • 联系上级主管部门或行业协会：若公司有主管部门或行业组织，可请求其协助出具劳动关系证明；
     
   • 保存其他证据：如工作证、考勤记录、同事证言等，作为劳动关系存在的辅助证明；
     
   • 向新雇主说明情况：若因离职证明影响入职新公司，可与新雇主协商，提供上述替代证据并签署承诺书，说明原公司已无法出具证明的原因。

温馨提示：离职证明是员工办理失业登记、领取失业保险金、入职新公司的重要依据，务必妥善保存。若公司倒闭后确实无法开具，建议通过法律途径维护权益，避免影响后续就业或社保待遇。如有进一步疑问，可直接向我咨询。