借款人死后担保人口头同意还款，在符合一定条件下是有效的，但存在一定风险，以下分情况说明：

1. 从合同效力角度
   担保人作出的还款承诺本质上是债务承担的意思表示。根据《民法典》相关规定，第三人与债务人约定加入债务并通知债权人，或第三人向债权人表示愿意加入债务，债权人未在合理期限内明确拒绝的，债权人可以请求第三人在其愿意承担的债务范围内和债务人承担连带债务。
   口头同意还款若能被证明（如录音、证人证言等），且债权人未明确拒绝，则担保人与债权人之间形成新的债务加入合同关系，该承诺具有法律效力。但需注意：口头协议在举证时存在天然劣势，若发生纠纷，担保人可能否认承诺内容，此时债权人需承担举证不能的不利后果。

2. 从担保责任延续角度
   若原担保合同为连带责任保证，根据《民法典》第六百八十八条，连带责任保证的债务人不履行到期债务或发生约定情形时，债权人可请求债务人履行，也可直接请求保证人承担保证责任。借款人死亡后，其遗产需先用于清偿债务，若遗产不足，担保人仍需在保证范围内承担责任。
   此时担保人”口头同意还款”可能被认定为对原担保责任的确认或承诺继续履行，但同样面临举证问题。若原担保为一般保证，债权人需先向借款人遗产主张权利，不足部分才能向担保人追偿，口头承诺的效力需结合具体履行情况判断。

3. 实务建议

   • 优先书面确认：要求担保人出具书面还款承诺书，明确还款金额、期限、方式等核心条款，并签字盖章。
     
   • 完善证据链：若只能口头协商，务必通过录音、录像、短信、邮件等方式固定证据，同时寻找无利害关系第三人见证。
     
   • 及时主张权利：在借款人死亡后，尽快向担保人主张权利，避免超过诉讼时效（一般为3年）。
     
   • 关注遗产情况：同步核查借款人遗产状况，必要时申请财产保全，防止遗产被转移或隐匿。

总结：口头承诺在法律上并非无效，但存在较高风险。建议通过书面形式固定权利义务，若已发生口头协商，需立即补充证据并咨询专业律师制定应对方案。如有进一步疑问，可直接向我提问。