老师的这种行为是犯法的，需承担相应的法律责任。以下是从不同法律角度对此问题的详细分析：

1. 民事法律责任：

   • 老师的殴打行为直接侵犯了学生的生命健康权，这是民法所保护的重要权益。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾，还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
   • 在此情况下，学生的家长有权代表学生向老师及其所在学校主张民事赔偿责任。学校对于老师在职务行为中造成的伤害，通常需承担替代赔偿责任，并可在事后向有故意或重大过失的老师追偿。

2. 行政法律责任：

   • 老师的这种行为同时违反了《中华人民共和国教师法》和《中华人民共和国未成年人保护法》。教师法明确规定，教师不得体罚学生，违者将受到行政处分或解聘。未成年人保护法则强调，学校教职员工应尊重未成年人人格尊严，不得实施体罚或变相体罚。
   • 针对此类不当行为，学校或教育行政部门可依据情节轻重给予老师警告、记过、降低岗位等级、撤职乃至开除等行政处分。

3. 刑事法律责任：

   • 若经伤情鉴定，学生的损伤程度达到轻伤及以上，老师的行为则可能构成故意伤害罪。依据《中华人民共和国刑法》，故意伤害他人身体的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制等刑罚。致人重伤的，刑罚将更加严厉，可能处三年以上十年以下有期徒刑；若致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，则将面临十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。

应对措施与建议：

• 一旦发生此类事件，学生家长应及时采取措施保护学生的合法权益。首先，应立即报警，让警方介入调查，确保事件得到公正处理。其次，应尽快送医治疗，并保留好相关医疗证据，以便后续维权。同时，家长还可以向学校或教育行政部门反映情况，要求学校承担相应的责任，并督促学校对涉事老师进行处理。
• 此外，社会各界也应加强对教育工作者的培训和教育，提高他们的职业素养和法律意识，确保他们能够以身作则，为学生树立良好的榜样。

综上所述，老师把孩子耳朵打聋的行为是犯法的，不仅违反了法律规定，也违背了道德和职业操守。对此类行为应坚决予以谴责和制止，并依法追究相关人员的法律责任。如果您或您的孩子遇到了类似的情况，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。