酒驾人员验血时，双方当事人一般不允许同时参加，但特定情况下可申请见证或监督。具体分析如下：

1. 验血程序的法定性
   根据《道路交通安全违法行为处理程序规定》第三十六条，对涉嫌酒驾的驾驶人进行血液检验时，需由两名以上交通警察将当事人带至医疗机构抽血，或由当事人自行选择医疗机构。抽血过程通常由执法人员主导，医疗机构独立操作，双方当事人（即驾驶人及对方事故当事人）一般不直接参与，但可要求执法人员全程记录（如执法记录仪）以确保程序合法。

2. 特殊情况下的参与权

   • 当事人申请见证：若驾驶人对抽血过程合法性存疑（如怀疑血液样本被调换），可向公安机关交通管理部门提出书面申请，要求执法人员、医疗机构人员及第三方见证人（如律师、家属）在场，但需经执法部门同意。
     
   • 对方当事人的监督权：在交通事故中，若对方当事人对酒驾认定结果有异议，可通过行政复议或诉讼程序申请调取抽血过程的监控录像、执法记录等证据，但无权直接参与抽血现场。

3. 实务建议

   • 对驾驶人：若担心抽血程序违规，可主动要求执法人员出示执法证件、记录抽血过程，并保留相关证据（如拍照、录像）。
     
   • 对对方当事人：若需确认酒驾事实，可要求交警部门出具《血液酒精含量检验报告》，并通过申请行政复议或提起民事诉讼（如交通事故赔偿纠纷）主张权利。

如有其他细节需进一步分析（如抽血程序违法时的证据效力、复议/诉讼流程等），可直接向我咨询。