结论：成年人和未成年人打架，成年人是否会被拘留取决于打架的具体情节、造成的后果以及双方的过错程度。以下从不同角度进行详细分析：

1. 行政责任角度：

   • 成年人：若成年人打架未构成犯罪，但情节较轻，如仅造成轻微伤，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，可能会面临警告、罚款或行政拘留等处罚。行政拘留的期限通常为五日以上十日以下，可以并处五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。若存在结伙殴打、伤害他人，或殴打、伤害残疾人、孕妇、未成年人等特定情形，处罚会更重，可能面临十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。
   • 未成年人：对于未成年人，若打架情节较轻且未造成轻伤以上后果，通常不执行行政拘留，但可给予警告、罚款等处罚。若已满十八周岁，则按正常规定处理，可能面临行政拘留、罚款等。

2. 刑事责任角度：

   • 成年人：若成年人打架构成犯罪，如故意伤害罪，且造成轻伤以上后果，将依法定罪量刑。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
   • 未成年人：未成年人一方，根据年龄和犯罪性质，可能承担不同的刑事责任。已满十六周岁的未成年人需负完全刑事责任；十四至十六周岁的未成年人，若犯特定严重罪行（如故意伤害致人重伤），也需负刑事责任，但应从轻或减轻处罚；十二至十四周岁的未成年人，在特定恶劣情况下，经最高人民检察院核准追诉，也可能负刑事责任。

3. 民事责任角度：

   • 无论哪一方受伤，若因打架造成损害，受伤方均有权要求对方承担民事赔偿责任。对于未成年人造成的损害，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，由监护人承担侵权责任。若未成年人有财产，先从其财产中支付赔偿费用，不足部分由监护人赔偿。同时，若成年人在事件中存在过错，如先动手挑衅或过度反击，也需根据自身过错程度承担相应的责任。

法律建议：

• 及时就医与报警：无论哪一方受伤，首要任务是及时就医并进行伤情鉴定。同时，应立即报警，以便公安机关介入调查，固定证据，明确双方责任。
• 协商解决：在公安机关的主持下，双方可就民事赔偿部分进行协商。未成年人的监护人应积极参与，并承担相应的赔偿责任。若协商不成，可通过法律途径解决争议。
• 法律援助：若涉及刑事责任，且未成年人没有委托辩护人，公安机关、人民检察院、人民法院应通知法律援助机构指派律师为其提供辩护，确保未成年人的合法权益得到保护。

实际操作流程：

1. 伤情鉴定：受伤方应尽快进行伤情鉴定，以明确伤势的严重程度，为后续的法律程序提供依据。
2. 报警与调查：及时报警，让公安机关介入调查，收集证据，明确事件经过和责任归属。
3. 法律程序：根据调查结果，若涉及刑事责任，将由检察机关提起公诉，法院进行审理判决；若仅涉及民事责任或行政责任，可通过诉讼或调解等方式解决。

综上所述，成年人和未成年人打架，成年人是否会被拘留取决于多种因素。在处理此类事件时，应综合考虑双方的年龄、过错程度、伤势情况等因素，依法进行责任认定和处理。若您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。