诉讼时效的起算时间，一般是以收到函件的时间为准，而非发出函件的时间。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律规定角度
根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释的规定，诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。在涉及函件通知的情形下，通常是以权利人收到函件，从而“知道或者应当知道”权利受到损害或义务人为准。例如，在合同纠纷中，如果一方通过函件向另一方主张权利或提出异议，那么诉讼时效一般是从接收函件的一方实际收到函件之日起开始计算。
二、实际操作角度
发出函件的风险：如果仅以发出函件的时间作为诉讼时效的起算点，那么可能会存在函件在邮寄过程中丢失、延误或被拒收等情况，导致权利人无法及时“知道或者应当知道”权利受到损害，从而损害其合法权益。
收到函件的确定性：以收到函件的时间为准，可以确保权利人确实已经接收到了相关信息，从而能够准确地判断自己的权利是否受到损害，以及何时开始计算诉讼时效。
三、特殊情况考虑
虽然一般情况下诉讼时效是以收到函件的时间为准，但也存在一些特殊情况。例如，如果函件中明确约定了以发出时间为准，或者双方有明确的交易习惯或行业惯例支持以发出时间为准，那么在这些特定情况下，可能会以发出函件的时间作为诉讼时效的起算点。然而，这种情况需要具体的证据支持，并且需要符合相关法律法规的规定。
四、法律建议
保留证据：无论是发出还是收到函件，都应当妥善保留相关证据，如邮寄凭证、签收记录等，以便在需要时证明诉讼时效的起算时间。
及时主张权利：为了避免诉讼时效过期带来的风险，权利人应当在知道或应当知道权利受到损害后及时主张权利，如通过发送函件、提起诉讼等方式。
咨询专业律师：如果你在诉讼时效方面存在疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据你的具体情况提供详细的法律建议和解决方案。
综上所述，诉讼时效的起算时间一般是以收到函件的时间为准。在实际操作中，我们需要根据具体情况和法律法规的规定来判断和确定诉讼时效的起算点。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。