针对您提出的“自建房承建方法人去世、公司注销后，房子出现问题该如何处理”的问题，以下是我的详细解答：

1. 责任主体分析：

   • 原公司责任：若承建方为有限责任公司，通常情况下，公司以其全部财产对债务承担责任。但公司注销后，其法人资格终止，原则上不再承担民事责任。不过，若公司在注销前未依法清算或存在未了结的债务，股东或清算义务人可能需承担相应责任。
   • 法人个人责任：法人去世后，其个人财产将按照继承法进行分配。若法人个人对房屋质量问题存在过错（如故意使用劣质材料），其遗产继承人可能在继承遗产范围内承担责任，但这需要具体证据支持。
   • 实际施工人责任：若公司注销后，实际施工人（如包工头或施工队伍）仍存在，且房屋质量问题与其施工行为直接相关，实际施工人应承担相应责任。

2. 法律途径与建议：

   • 收集证据：首先，您需要收集与房屋建设相关的所有证据，包括但不限于合同、付款凭证、施工记录、验收报告、质量问题照片或视频等。这些证据将有助于您后续维权。
   • 协商解决：尝试与原公司的股东、清算义务人或实际施工人进行协商，看是否能达成赔偿协议。协商过程中，注意保留书面记录或录音等证据。
   • 法律诉讼：若协商无果，您可以向法院提起诉讼。根据具体情况，您可能需要起诉原公司的股东、清算义务人或实际施工人。在诉讼过程中，您需要充分举证，证明房屋质量问题与对方的行为存在因果关系。
   • 申请鉴定：若房屋质量问题需要专业鉴定，您可以向法院申请委托有资质的鉴定机构进行鉴定。鉴定结果将作为法院判决的重要依据。

3. 特殊情况处理：

   • 若公司注销前已清算：若公司注销前已依法清算，且您未在清算程序中申报债权，那么您可能难以直接向公司股东或清算义务人主张权利。但您仍可以尝试通过其他途径（如实际施工人）维权。
   • 若法人个人财产与公司财产混同：若法人个人财产与公司财产存在混同情况，您可能可以主张法人个人对公司债务承担连带责任。但这需要具体证据支持，且操作难度较大。

4. 预防措施与建议：

   • 签订详细合同：在未来进行自建房等建设活动时，务必与承建方签订详细的合同，明确双方的权利义务、质量标准、违约责任等条款。
   • 监督施工过程：在施工过程中，加强监督，确保承建方按照合同约定进行施工，及时发现并纠正问题。
   • 保留相关证据：妥善保留与建设活动相关的所有证据，以备不时之需。

总结来说，面对自建房承建方法人去世、公司注销后房屋出现的问题，您需要首先明确责任主体，然后收集证据、尝试协商解决或提起法律诉讼。同时，也建议您在未来进行类似建设活动时加强预防措施，以降低风险。若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。