核心结论：老人借出钱未打借条，虽然证据收集存在一定难度，但仍有多种途径可以尝试追回借款，以下从不同角度为你详细分析。
- 尝试补充证据
- 沟通录音录像：可以引导老人以合适的理由再次与借款人沟通还款事宜，在沟通过程中进行录音或者录像。在录音录像中，要明确提及借款的时间、金额、用途等关键信息，例如“XX，你去年X月X日找我借了X万元说是给孩子治病，现在孩子病也好了，你看什么时候能把钱还我呀”。这样形成的录音录像资料，在法律上可以作为证明借贷关系存在的证据。
- 寻找证人：如果借款时有第三人在场，比如老人的其他亲属、朋友等，这些证人可以出庭作证，证明老人与借款人之间存在借贷的事实。不过，证人的证言需要与其他证据相互印证，才能具有更高的证明力。
- 收集转账记录：如果借款是通过银行转账、微信转账、支付宝转账等方式进行的，要及时收集并保存好相关的转账记录。转账记录可以证明资金的流向，结合其他证据，能够辅助证明借贷关系的存在。例如，银行转账记录会显示转账的时间、金额、收款人姓名等信息。
- 协商解决
- 友好沟通：老人可以先尝试与借款人进行友好协商，表达自己目前的经济状况和对借款的需求，争取让借款人主动还款。在协商过程中，要注意保留沟通的记录，如短信、微信聊天记录等，这些记录也可以作为后续维权的证据。
- 签订还款协议：如果借款人承认借款事实，但暂时无法一次性还清，可以与借款人签订还款协议。还款协议中要明确借款的金额、利息（如果有约定）、还款期限、还款方式等重要条款，并由双方签字确认。还款协议具有法律效力，一旦借款人未按协议履行还款义务，老人可以依据协议向法院提起诉讼。
- 法律途径
- 提起诉讼：如果协商无果，老人可以向法院提起民事诉讼，要求借款人偿还借款。在诉讼过程中，老人需要向法院提供上述收集到的证据，以证明借贷关系的存在。法院会根据双方提供的证据进行审理，并作出判决。如果判决借款人还款，但借款人仍不履行还款义务，老人可以向法院申请强制执行，法院会采取查封、扣押、冻结等措施，强制借款人偿还借款。
- 注意诉讼时效：根据法律规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。因此，老人要注意在诉讼时效期间内提起诉讼，以免丧失胜诉权。如果超过了诉讼时效，也可以尝试与借款人协商还款，或者通过其他方式让借款人重新确认借款事实，从而重新计算诉讼时效。