结论：哥哥的女儿从小由弟弟养大，这种情况下侄女并不当然算叔叔领养的，是否构成领养关系需根据是否办理了合法的收养手续来判断。

分析说明：

1. 领养关系的法律定义：

   • 领养，又称收养，是指通过法律程序，将非亲生子女纳入自己的家庭，使其成为法律上的子女关系。领养关系的成立，需要满足一定的法律条件，并办理相应的法律手续。

2. 领养关系的成立条件：

   • 根据《中华人民共和国民法典》中关于收养的规定，收养关系的成立需要满足多个条件，包括但不限于：收养人无子女或者只有一名子女、有抚养、教育和保护被收养人的能力、未患有在医学上认为不应当收养子女的疾病、无不利于被收养人健康成长的违法犯罪记录、年满三十周岁等。同时，收养应当向县级以上人民政府民政部门登记，收养关系自登记之日起成立。

3. 未办理领养手续的情况：

   • 如果哥哥的女儿从小由弟弟养大，但并未办理合法的收养手续，那么从法律上讲，侄女并不构成叔叔的领养子女。他们之间可能存在事实上的抚养关系，但这种关系并不等同于法律上的领养关系。

4. 办理领养手续的情况：

   • 如果哥哥和弟弟之间达成了领养协议，并且按照法律规定办理了收养登记手续，那么侄女就构成了叔叔的领养子女。此时，侄女在法律上将享有与叔叔亲生子女相同的权利和义务。

法律建议：

• 如果哥哥和弟弟希望确立领养关系，应当按照法律规定办理收养登记手续，以确保领养关系的合法性和有效性。
• 如果未办理收养登记手续，但双方希望明确彼此的权利和义务，可以考虑通过签订抚养协议等方式来规范双方的关系。不过，需要注意的是，抚养协议并不等同于收养关系，其在法律上的效力和保护范围可能有所不同。

后续行动：

• 如果你或你的家人面临类似的情况，并且希望确立领养关系或明确彼此的权利和义务，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
• 如果有任何关于婚姻家庭、债权债务等方面的法律问题，也可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。