结论：有稳定收入但多方欠债的情况下，能否开出社区困难证明不能一概而论，需分情况讨论。

1. 社区困难证明的开具标准
   社区困难证明通常用于证明个人或家庭因经济、健康、突发变故等原因陷入生活困境，需政府或社会救助。其核心判断标准是“实际生活困难”，而非单纯以“收入”或“负债”为唯一依据。
   例如：若收入仅能维持基本生活（如食物、住房、医疗），且负债导致无法承担必要开支（如子女教育、老人赡养、重大疾病治疗），则可能符合开具条件；但若收入远高于当地最低生活保障标准，且负债用于非必要消费（如高利贷、赌博），则通常不符合。

2. “稳定收入”与“多方欠债”的冲突性

   • 若收入覆盖必要开支：即使欠债，社区可能认为你具备偿还能力，不属于“生活困难”范畴，拒绝开具证明。
     
   • 若收入无法覆盖必要开支：例如月收入5000元，但需支付房租2000元、子女教育1500元、老人医疗1000元，剩余500元无法满足基本生活需求，且欠债用于上述必要支出，则可能符合条件。
     
   • 欠债性质的影响：若欠债因创业失败、重大疾病等不可抗力导致，社区可能酌情开具；若因奢侈消费、投机行为导致，则通常不予开具。

3. 实际操作建议

   • 准备材料：向社区提交收入证明（如工资条、银行流水）、负债证明（如借条、法院判决书）、必要开支清单（如房租合同、医疗发票），证明收入与支出的失衡。
     
   • 说明情况：书面或口头向社区工作人员解释欠债原因（如突发疾病、失业等），强调当前生活困境的紧迫性。
     
   • 协商沟通：若社区拒绝，可要求其出具书面拒绝理由，或向上级街道办申请复核。

总结：能否开具社区困难证明，需结合收入水平、负债原因、必要开支等多方面因素综合判断。建议根据自身情况准备材料，与社区充分沟通，必要时寻求法律帮助。若有进一步疑问，可直接向我咨询。