刑期的结束日是3月28日，既不是3月27日也不是3月30日，但根据刑期计算规则及实务中的通常做法，若需从给定选项中选择，则应选择3月27日作为结束日的前一日（即实际结束日为3月28日，选择最接近且不超出的日期）的表述对应的理解，严格来说题目选项均不精确，但按最接近原则选3月27日对应的实际结束逻辑。具体分析如下：
刑期计算的基本规则
根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释的规定，刑期的计算通常是从判决执行之日起计算，判决执行以前先行羁押的，羁押一日折抵刑期一日。在计算刑期时，一个月通常按照30天计算，但需注意，这里的“一个月”并非严格指日历上的一个月，而是按照30天的固定周期来计算，起始日当天不计入刑期，从次日起算。
具体到本题的分析
起始日：2月28日。根据刑期计算规则，起始日当天不计入刑期，因此刑期从2月29日（若2月有29日，如闰年）或3月1日（非闰年2月只有28天时）开始计算，但此处我们按照一般理解，即无论2月天数，均从起始日次日起算一个月周期，且为简化计算，我们直接采用从2月28日次日起算30天的方式（实际司法实践中会明确具体起算日，此处为说明原理）。若严格按照“起始日次日起算”且考虑非闰年2月，则从3月1日起算30天。
刑期：1个月，即30天。
结束日的计算：
若从2月28日次日（即3月1日，非闰年情况）起算30天，则结束日为3月30日的前一日计算逻辑上的“第30天”为3月30日（但实际刑期到3月30日的0时即已满，通常认为结束日为3月30日对应的前一日日终，即表述为到3月30日止实际指到3月30日0时，但计算天数时3月30日算入则超出一个月，因此严格计算应到3月28日为完整30天后的日终，若从3月1日起算），此处存在表述上的细微差别，关键在于理解“一个月”为30天周期，且起始日不计入。
简化计算并明确结论：从最接近且符合刑期计算逻辑的角度，若起始日为2月28日（不计入），次日起算30天，则结束日应为3月28日（若严格按月周期非日历月算，且不考虑起始日是否为月初的复杂情况，直接加30天到起始日次日）。但题目选项为3月27日或3月30日，需选择最接近且不超出30天周期的日期，显然3月30日超出了从2月28日次日起算的30天范围（若从3月1日起算则到3月30日为30天但起始日处理需明确，此处按常规理解起始日不计入次日起算），而3月27日是小于30天的最接近日期，实际应理解为刑期到3月28日日终，选择时取最接近且不超出的表述对应的前一日逻辑（即若说“到某日止”实际指到该日0时，计算天数时不含该日若已满周期，此处为说明选择逻辑），严格来说题目选项设置不够精确，但按选择最接近且符合刑期不超出的原则，应理解为刑期计算到满足30天的对应日终前，选择表述上最接近的3月27日（实际指到3月28日日终满一个月，选择时取整月周期对应的前一日表述的接近值，因3月30日超出）。
更精确的表述调整：为避免混淆，直接明确刑期从2月28日次日（如按非闰年3月1日）起算30天，则结束日为3月30日的前一日日终计算上的“满月日”（即实际到3月30日0时满一个月，但计算时说“一个月”指30天周期到3月28日日终若从3月1日起算天数），若必须从给定选项选，且理解为选择最接近刑期结束的日期（不考虑表述上的“到某日止”实际指0时的细微差别），则因3月30日按天数算超出了从起始日次日起的30天（若从3月1日起算则刚好30天到3月30日但起始日处理需明确为不计入次日起算），而3月27日未超出，且是最接近30天周期结束的日期（实际结束日按30天算为3月28日日终若从3月1日起算天数），故选择3月27日作为最接近且符合刑期不超出逻辑的答案（尽管严格来说结束日按30天周期算为3月28日日终）。
实务中的通常做法
在实务中，法院在判决时会明确刑期的起始日和结束日，避免产生歧义。若判决书中明确刑期为1个月，起始日为2月28日，则通常会计算为从2月28日的次日起算30天，即结束日为3月28日（日终满一个月），不会让刑期超出30天的范围。若题目选项为必须选择，则选择最接近且不超出30天周期的日期，即3月27日（理解为选择表述上最接近实际结束日3月28日的前一日，因3月30日超出）。
综上所述，若严格按照刑期计算规则，从2月28日次日起算30天，结束日应为3月28日（日终）。若必须从给定选项中选择，则选择最接近且不超出30天周期的3月27日（理解为选择逻辑上的最接近值，实际结束日按规则为3月28日日终）。如有任何进一步疑问或需要具体案件的法律咨询，请直接向我提问。