未签劳动合同的诉讼时效问题，主要涉及劳动仲裁时效和民事诉讼时效，具体分析如下：
一、劳动仲裁时效
一般规定：
- 根据《劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。对于未签劳动合同的情况，劳动者主张双倍工资差额的仲裁时效，通常从用人单位应当支付双倍工资的最后一个月届满之日起计算。
- 举例：若劳动者于2023年1月1日入职，用人单位未与其签订劳动合同，那么从2023年2月1日起，用人单位应支付双倍工资。若劳动者在2024年2月1日之后才提出仲裁申请，则可能因超过时效而丧失胜诉权。
特殊情况：
- 拖欠劳动报酬的争议：若劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬（不包括未签劳动合同的双倍工资差额）发生争议，劳动者申请仲裁不受一年仲裁时效期间的限制。但劳动关系终止后，应自劳动关系终止之日起一年内提出。
- 时效中断：若劳动者向用人单位主张权利、向有关部门请求权利救济，或用人单位同意履行义务，仲裁时效中断，并重新计算一年。
- 时效中止：因不可抗力或其他正当理由导致劳动者无法在规定的仲裁时效期间内申请仲裁的，仲裁时效中止。待中止时效的原因消除后，继续计算仲裁时效。
二、民事诉讼时效
- 若劳动者对劳动仲裁结果不服，向人民法院提起诉讼，则适用《民法典》中关于诉讼时效的规定。根据《民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。此期限自权利人知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
- 举例：若劳动者在2023年1月1日发现用人单位未与其签订劳动合同，并在2024年1月1日提起劳动仲裁，但仲裁结果不满意，那么劳动者可以在知道仲裁结果之日起三年内，即最晚在2027年1月1日之前向人民法院提起诉讼。
三、实践建议
- 证据收集：劳动者在发现用人单位未与自己签订劳动合同后，应及时收集相关证据，如工资支付凭证、工作证、考勤记录等，以证明劳动关系的存在及权益受损情况。
- 及时维权：劳动者应在法定的仲裁时效和诉讼时效期间内提起仲裁或诉讼，以免因超过时效而丧失胜诉权。特别是在劳动关系终止后，对于拖欠劳动报酬（若涉及）的争议，务必在一年内提出仲裁申请。
- 法律咨询：在维权过程中，劳动者如遇法律难题，可直接向我咨询，以确保自身权益得到有效维护。
总结来说，未签劳动合同的诉讼时效问题涉及劳动仲裁时效和民事诉讼时效两个方面。劳动者应充分了解相关法律规定，并在法定时效内采取适当的法律行动来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。