个人可以向个体工商户借钱，但需注意以下法律要点和操作规范：

1. 法律关系本质
   个人与个体工商户之间的借贷属于民间借贷范畴，受《民法典》合同编及《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》调整。双方需签订书面借款合同（或留存转账记录、借条等证据），明确借款金额、利息、期限、还款方式等核心条款，避免口头约定引发纠纷。

2. 个体工商户的特殊性

   • 主体资格：个体工商户以营业执照登记的经营者为当事人。若借款用于经营，建议以经营者个人名义签订合同，并注明资金用途（如“用于XX店经营周转”），避免因个体工商户财产与经营者个人财产混同导致还款责任争议。
     
   • 利率限制：借贷利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的4倍（当前约15.4%/年），超出部分不受法律保护。若未约定利息，视为无息借款，但逾期还款可主张资金占用费（按LPR计算）。

3. 风险防范建议

   • 资金交付：优先通过银行转账并备注“借款”，避免现金交付难以举证。
     
   • 担保措施：若借款金额较大，可要求提供抵押（如房产、车辆）或保证人，并办理抵押登记（如不动产需到不动产登记中心办理）。
     
   • 还款计划：明确分期还款时间节点，若对方逾期，可发送书面催款通知并留存证据，以中断诉讼时效（诉讼时效为3年，自还款期限届满之日起算）。

4. 税务合规提示
   若借款涉及利息收入，出借人需按“利息、股息、红利所得”缴纳20%个人所得税（由支付方代扣代缴）。个体工商户若将借款用于经营，相关利息支出可在税前扣除（需提供合法凭证）。

示例条款参考：
“甲方（出借人）向乙方（个体工商户经营者）出借人民币XX万元，借款期限XX个月，自XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日，利率为XX%/年（不超过LPR4倍），乙方应于每月XX日支付利息，到期一次性还本。若逾期，乙方需承担甲方为实现债权产生的律师费、诉讼费等费用。”

如有具体借款场景或条款设计需求，可进一步向我说明细节，我会协助完善合同并提示风险。