当顾客购买到过期食品时，他们的合法权益确实受到了侵害，有权依据相关法律法规要求相应的赔偿。以下是我为您详细梳理的关于顾客购买过期食品如何获得赔偿的解答：

一、法律依据与赔偿标准

1. 《中华人民共和国食品安全法》：

   • 根据该法第一百四十八条第二款，顾客除可以要求赔偿因食用过期食品造成的实际损失外，还有权向生产者或经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元进行赔偿。

2. 《中华人民共和国消费者权益保护法》：

   • 若商家的行为被认定为欺诈，根据该法第五十五条，顾客还可以要求商家按照购买商品价款的三倍进行赔偿，且增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。不过，在涉及过期食品的情况下，《食品安全法》的赔偿标准通常更为有利。

二、赔偿方式与操作指南

1. 基本赔偿：

   • 顾客首先可以要求商家退还购买过期食品的货款。

2. 惩罚性赔偿：

   • 根据上述法律条款，顾客有权要求商家支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，且最低赔偿额为一千元。

3. 其他合理费用赔偿：

   • 如果因食用过期食品导致身体损害，顾客还可以要求商家赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。

4. 提出赔偿要求的流程：

   • 顾客发现购买到过期食品后，应首先与商家进行沟通协商，明确提出赔偿要求。
   • 商家应实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。
   • 若商家拒绝赔偿或赔偿金额不满意，顾客可以进一步采取其他维权途径。

三、维权途径

1. 与商家协商：

   • 这是解决问题的第一步，顾客应尝试与商家友好协商，要求退货退款并按照法律规定进行赔偿。

2. 请求调解：

   • 如果协商不成，顾客可以向当地的消费者协会或其他依法成立的调解组织申请调解。

3. 投诉举报：

   • 顾客也可以拨打12315热线电话向市场监管部门投诉举报商家的违法行为。

4. 提起诉讼：

   • 如果调解无果或商家拒绝履行赔偿责任，顾客可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。

四、注意事项

1. 保留证据：

   • 顾客在维权过程中应妥善保留购买凭证（如发票、收据）、过期食品实物、医疗证明等相关证据材料，以便在需要时提供有力的支持。

2. 及时维权：

   • 顾客应在发现购买到过期食品后及时采取行动维权，避免错过最佳维权时机。

综上所述，顾客在购买到过期食品时，应充分了解自己的法律权益和赔偿标准，积极采取行动维护自身合法权益。在赔偿过程中，保留好相关证据并了解赔偿流程是至关重要的。希望这些解答能帮助您更好地处理此类问题。