打断三颗门牙掉了，在一般的侵权损害（人格权）案件中，通常不构成伤残等级，但可能构成轻伤二级，具体需依据《人体损伤程度鉴定标准》由专业法医进行鉴定。以下是对此问题的详细分析：
一、伤残等级的判定
交通事故或人身损害赔偿场景：
- 在这类情况下，伤残等级的判定主要依据《人体损伤致残程度分级》等相关标准。
- 一般来说，单纯的牙齿脱落并不直接对应特定的伤残等级，而是需要综合考虑其他因素，如面部瘢痕、张口受限等。
- 如果掉三颗牙导致面部出现明显的瘢痕（如大于6cm²），或者影响到了张口功能（如张口受限Ⅰ度），则可能构成十级伤残。但单纯的三颗牙齿缺失，通常不足以评定伤残等级。
工伤事故场景：
- 在工伤事故中，伤残等级的判定依据是《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》。
- 根据该标准，牙齿除智齿以外，切牙脱落1个以上或其他牙脱落2个以上的，可能构成十级伤残。因此，在工伤认定中，掉三颗牙有可能被评定为十级伤残。
二、伤情等级的判定
- 根据《人体损伤程度鉴定标准》，牙齿脱落或者折断的总数为2枚以上但不足4枚时，被判定为轻伤二级。因此，打断三颗门牙掉了，在伤情等级上可能构成轻伤二级。
- 伤情等级的判定需由专业的司法鉴定机构依据法定程序和标准进行，鉴定时会综合考虑损伤当时的伤情、损伤后可能引发的并发症以及后遗症等全面情况。
三、法律建议
及时报警并寻求医疗救助：
- 如果遭遇牙齿损伤等伤害事件，应立即报警并寻求医疗救助，以确保伤情的及时诊断和妥善处理。
保留相关证据：
- 为了在法律程序中更好地维护自身权益，建议尽可能保留所有与伤害相关的证据，包括但不限于医疗记录、照片、监控录像等。
申请伤情鉴定：
- 在医疗救助的同时，应尽快申请伤情鉴定，以便确定伤情等级，为后续的法律维权提供有力证据支持。
咨询专业律师：
- 如有任何法律疑问或需要进一步帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。
综上所述，打断三颗门牙掉了在伤残等级上可能不构成特定等级，但在伤情等级上可能构成轻伤二级。具体需依据相关标准和专业法医的鉴定结果来确定。如有任何疑问或需要进一步帮助，请随时向我咨询。