私募基金基金经理离职后未变更的处理方式需要遵循一系列规范的流程。以下是对这一问题的详细解答：

一、离职信息报送和信息披露

首先，私募基金基金经理的离职属于重大事项变更，必须及时进行信息披露，并在10个工作日内向中国证券投资基金业协会（中基协）报告。这一步骤是确保投资者和监管机构能够及时了解基金管理人的人事变动情况。

若基金经理的离职导致控股股东、实际控制人、法人或执行事务合伙人（委派代表）等发生变更，还需要同时提交重大变更专项法律意见书，以证明变更的合法性和合规性。

二、办理相关系统内操作手续

接下来，私募基金公司需要在AMBERS系统（中基协的资产管理业务综合报送平台）进行重大事项变更操作，并提交离职相关证明文件。这些文件可能包括离职协议、离职证明等。待协会审核通过后，还需在从业人员管理平台进行离职录入，确保基金经理的离职信息在行业内得到及时更新。

三、办理工商变更登记和备案手续

对于有限合伙型私募基金管理人，如果执行事务合伙人离职，需要办理工商变更登记手续。这涉及到《中华人民共和国合伙企业登记管理办法》的相关规定。对于公司型私募基金管理人，如果离职高管是法定代表人、董事、监事或经理，则需要根据《公司法》的规定办理相应的变更登记或备案手续。

四、离职接替人员安排

私募基金管理人应在基金经理离职后的6个月内，完成对具备与岗位要求相适应的专业胜任能力的新高管人员的聘任。这是为了确保基金的管理和运营不会因高管离职而受到影响。

五、强制离职处理

如果基金经理离职后，原任职机构未及时办理变更手续，可以考虑办理强制离职。强制离职适用于离职已有6个月但原任职机构尚未完成高管变更的情况。申请强制离职需要提交一系列材料，包括原任职机构出具的离职证明（或劳动争议仲裁裁决书、法院判决书等）、与现任职机构签署的劳动合同及社保缴费情况证明等。如果原私募机构不予配合出具离职证明，应补充强制离职情况说明，并承担因提供虚假信息所带来的法律责任。

总结

私募基金基金经理离职后未变更的处理方式涉及多个环节和步骤，包括信息披露、系统内操作、工商变更登记、离职接替人员安排以及可能的强制离职处理。这些步骤都是为了确保基金的合规运营和投资者的合法权益。因此，私募基金管理人在面对基金经理离职时，应严格按照相关规定和流程进行操作。