结论：在有人上门滋事的情况下，你泼脏水的行为是否犯法，取决于具体情境和行为的性质与后果，可能构成违法行为，也可能属于正当防卫或自助行为的范畴，但需严格符合法定条件。以下从不同角度进行分析：
一、泼脏水行为可能构成的违法行为
侵犯人格权：
- 如果泼脏水的行为导致对方身体受到伤害（如皮肤刺激、感染等）或者精神受到严重损害（如名誉受损、社会评价降低等），则可能构成对对方人格权的侵犯，具体可能涉及生命权、身体权、健康权或名誉权等。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人人格权的，应当承担侵权责任，包括停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉以及赔偿损失等。
违反治安管理处罚法：
- 泼脏水行为如果情节较轻，未造成严重后果，但足以扰乱公共秩序或侵害他人合法权益的，可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，面临警告、罚款或行政拘留等处罚。
构成刑事犯罪：
- 在极端情况下，如果泼脏水的行为导致对方重伤或死亡，或者具有其他严重情节（如使用腐蚀性、有毒物质等），则可能构成故意伤害罪或故意杀人罪等刑事犯罪，面临刑事处罚。
二、泼脏水行为可能属于的正当防卫或自助行为
正当防卫：
- 如果对方上门滋事的行为已经构成对你或你家人的不法侵害，且泼脏水的行为是为了制止这种不法侵害而采取的合理措施，那么该行为可能构成正当防卫。
- 根据《中华人民共和国刑法》的规定，正当防卫不负刑事责任。但需注意，正当防卫必须满足时间上的适时性、手段上的必要性和限度上的合理性等条件。
自助行为：
- 在某些情况下，如果对方的行为已经严重侵害了你的合法权益，且你无法及时获得公力救济（如报警、起诉等），那么你可能采取一些合理的自助措施来保护自己的权益。
- 自助行为也需满足一定的条件，如情况紧迫、手段合理、不超过必要限度等。泼脏水是否构成自助行为，需根据具体情况进行判断。
三、法律建议
保持冷静，避免冲动：
- 在面对上门滋事的情况时，首先要保持冷静，避免采取过激行为。尽量通过沟通、协商等方式解决问题，或者及时报警寻求公力救济。
收集证据，保护自己：
- 如果对方的行为已经构成不法侵害，且你无法避免冲突，那么应尽可能收集证据（如现场照片、视频、证人证言等），以便在后续的法律程序中证明自己的清白和权益。
咨询专业律师：
- 如果你对泼脏水行为的法律性质存在疑问，或者担心自己的行为可能构成违法犯罪，那么应及时咨询专业律师。律师可以根据你的具体情况提供法律意见和帮助，确保你的行为合法合规。
最后，泼脏水的行为是否犯法需根据具体情境和行为的性质与后果进行判断。在面对上门滋事的情况时，建议保持冷静、收集证据并咨询专业律师，以确保自己的行为合法合规并有效维护自己的权益。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。