结论：在酒店被虫子咬了，一般情况下是可以向酒店追责的，但具体能否成功追责以及追责的程度，需根据实际情况和法律规定来综合判断。
分析角度一：酒店的安全保障义务
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。酒店作为提供住宿服务的经营场所，有义务确保住宿环境的安全与卫生，包括防止虫害等可能对客人造成损害的情况发生。
具体情形与追责：
若酒店未尽到安全保障义务：
- 如果酒店未能采取有效措施防止虫害，或者明知存在虫害问题却未及时处理，导致客人被虫子咬伤，那么酒店可能构成未尽到安全保障义务，应当承担相应的赔偿责任。
- 赔偿范围通常包括医疗费、误工费、交通费等因被虫子咬伤而产生的直接经济损失，以及可能的精神损害抚慰金（如果构成精神损害的话）。
若酒店已尽到安全保障义务：
- 如果酒店已经采取了合理的防虫措施，如定期消杀、设置防虫设施等，且客人被虫子咬伤是由于不可抗力或客人自身原因（如故意逗弄虫子）导致的，那么酒店可能不承担赔偿责任。
- 但在此情况下，酒店仍需提供必要的协助，如帮助客人处理伤口、提供医疗建议等。
分析角度二：举证责任与证据收集
在追责过程中，客人需要承担举证责任，即证明自己是在酒店住宿期间被虫子咬伤的，以及该咬伤与酒店未尽到安全保障义务之间存在因果关系。因此，客人应尽可能收集以下证据：
- 住宿记录、发票等证明自己在酒店住宿的证据；
- 被虫子咬伤的照片、医疗记录等证明伤害情况的证据；
- 证人证言（如其他客人或酒店工作人员的证言）等证明酒店存在过错的证据。
建议与行动：
- 及时与酒店沟通：在发现被虫子咬伤后，应立即与酒店工作人员沟通，要求酒店采取必要的救助措施，并保留好沟通记录。
- 收集证据：按照上述建议收集相关证据，以备后续维权之需。
- 协商或诉讼：如果与酒店协商无果，可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如向消费者协会投诉、提起民事诉讼等。
特殊情况说明：
- 如果客人被虫子咬伤后出现了严重的过敏反应或其他健康问题，应立即就医并保留好医疗记录，以便在追责时作为证据使用。
- 在某些特殊情况下（如酒店位于虫害多发地区），酒店可能需要承担更高的安全保障义务，客人可以据此要求酒店承担更严格的责任。
总结与提醒：
在酒店被虫子咬了，客人有权向酒店追责，但具体能否成功追责以及追责的程度需根据实际情况和法律规定来综合判断。因此，在遇到此类情况时，客人应保持冷静，及时收集证据，并与酒店进行积极沟通协商。如有需要，可以向专业律师咨询以获取更具体的法律建议。