结论：土地确权30年后别人想承包，签订合同需重点关注合同主体、承包期限、承包费用及支付方式、双方权利义务、违约责任等核心条款，同时要确保合同符合法律规定并办理相关备案手续。以下是详细说明：

1. 合同主体

   • 明确双方身份：合同双方必须是具有完全民事行为能力的自然人、法人或其他组织。如果是自然人，要写明姓名、身份证号、住址等信息；如果是法人或其他组织，要写明名称、法定代表人或负责人姓名、统一社会信用代码、住所等信息。例如，甲方是土地确权人，乙方是承包人，都要在合同中准确体现身份信息。
   • 主体资格审查：要审查对方是否具备签订合同的资格和能力。比如，如果乙方是公司，要查看其营业执照，确认其经营范围是否包含土地承包相关业务；如果是自然人，要确认其是否有足够的资金和能力履行合同义务。

2. 承包期限

   • 遵循法律规定：根据《农村土地承包法》规定，耕地的承包期为三十年，草地的承包期为三十年至五十年，林地的承包期为三十年至七十年。如果土地确权30年后继续承包，要在法律规定的期限内约定承包期限。例如，对于耕地，承包期限不能超过剩余的承包期加上新的30年（在符合续包条件的情况下），且不能超过法律规定的上限。
   • 明确起止时间：在合同中要明确写明承包期限的起始日期和结束日期，避免产生歧义。比如，合同可以约定“承包期限自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止”。

3. 承包费用及支付方式

   • 确定费用标准：双方应根据土地的位置、面积、肥沃程度、用途等因素协商确定合理的承包费用。可以参考当地同类土地的承包价格，确保费用公平合理。例如，如果当地同类耕地的承包价格是每亩每年500元，双方可以以此为基础进行协商。
   • 明确支付方式：要明确承包费用的支付方式，如一次性支付、分期支付等。如果选择分期支付，要写明每期支付的金额和时间。比如，合同可以约定“乙方应在每年XX月XX日前向甲方支付当年承包费用人民币XX元”。

4. 双方权利义务

   • 甲方权利义务
     • 权利：甲方有权按照合同约定收取承包费用；有权监督乙方对土地的使用情况，确保土地按照约定的用途使用；在承包期满后，有权收回土地。
     • 义务：甲方应按照合同约定向乙方交付土地，并保证土地的权属清晰，不存在争议；不得干涉乙方依法进行的正常生产经营活动。
   • 乙方权利义务
     • 权利：乙方有权在承包期限内依法对土地进行占有、使用和收益；有权自主组织生产经营和处置产品。
     • 义务：乙方应按照合同约定的用途使用土地，不得擅自改变土地用途；应按照合同约定支付承包费用；应合理利用土地，保护土地资源，不得进行掠夺式经营。

5. 违约责任

   • 明确违约情形：在合同中要明确双方可能出现的违约情形，如甲方未按时交付土地、乙方未按时支付承包费用、乙方擅自改变土地用途等。
   • 约定违约责任：针对不同的违约情形，要约定相应的违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。违约金的数额应根据违约可能造成的损失等因素合理确定。例如，合同可以约定“如果乙方未按时支付承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的千分之一向甲方支付违约金”。

6. 合同备案

   • 了解备案要求：根据相关规定，农村土地承包合同可能需要办理备案手续。双方应了解当地的备案要求，按照规定向相关部门办理备案，以确保合同的合法性和有效性。
   • 准备备案材料：办理备案时，通常需要提供合同原件、双方身份证明、土地权属证明等材料。双方应提前准备好这些材料，避免因材料不全而影响备案进度。

注意事项：

• 签订合同前，建议双方对土地进行实地勘察，明确土地的边界、面积等情况，并在合同中附上土地平面图或示意图。
• 合同内容应尽量详细、具体，避免使用模糊、歧义的词语。对于重要的条款，可以用加粗、下划线等方式进行标注，以引起双方的注意。
• 签订合同后，双方应各执一份合同原件，并妥善保管。如果在履行合同过程中发生争议，合同是解决争议的重要依据。

如果在签订合同过程中遇到任何问题，可以直接向我咨询。