购买并食用麻雀达到一定数量确实可能构成犯罪，具体数量标准及法律后果需根据相关法律规定及案件具体情况来判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、法律背景

根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条的规定，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，构成犯罪。麻雀虽然不属于国家一级或二级保护动物，但在某些地区或特定情况下，可能被视为“三有”保护动物（即有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物），受到法律保护。此外，即使麻雀不属于上述保护类别，非法猎捕、杀害、收购、运输、出售大量麻雀也可能触犯非法狩猎罪或其他相关罪名。

二、数量标准与法律后果

1. 数量标准：

   • 对于麻雀等非国家重点保护但属于“三有”保护动物的，非法猎捕、杀害、收购、运输、出售的数量达到一定标准（如20只以上），即可能构成犯罪。这一数量标准可能因地区而异，具体需参考当地的相关规定。

2. 法律后果：

   • 如果构成犯罪，根据情节轻重，可能面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，可能面临五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，可能面临十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

三、具体案例与司法实践

• 在司法实践中，法院会综合考虑被告人的犯罪动机、目的、手段、情节以及社会危害程度等因素，来判定是否构成犯罪以及量刑的轻重。例如，如果被告人是为了食用而购买麻雀，且数量较大，那么法院可能会认定其构成犯罪，并依法进行处罚。

四、建议与提醒

1. 增强法律意识：

   • 公众应增强对野生动物保护的法律意识，了解哪些动物受到法律保护，避免非法猎捕、杀害、收购、运输、出售野生动物。

2. 遵守法律法规：

   • 在日常生活中，应遵守相关法律法规，不参与非法野生动物交易活动，共同维护生态平衡和生物多样性。

3. 及时咨询与举报：

   • 如果发现有人非法猎捕、杀害、收购、运输、出售野生动物，应及时向相关部门举报，共同打击野生动物犯罪行为。

总结来说，购买并食用麻雀达到一定数量可能构成犯罪，具体数量标准及法律后果需根据相关法律规定及案件具体情况来判断。如果您对此类问题有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。