结论前置：在法律术语中，并没有直接称为“珍惜动物制品罪”和“珍惜动物罪”的罪名，但根据您的描述，我推测您可能是在询问关于“非法出售珍贵、濒危野生动物制品罪”与涉及珍贵、濒危野生动物本身的相关犯罪（如非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪）之间的区别。以下我将从这两个罪名的定义、犯罪构成、法律后果等方面进行详细解释。
一、非法出售珍贵、濒危野生动物制品罪
定义：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条第一款，非法出售珍贵、濒危野生动物制品罪，是指违反野生动物保护法规，非法出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物制品的行为。
犯罪构成：
- 主体：一般主体，即达到刑事责任年龄并具有刑事责任能力的人，以及单位，均可构成本罪。
- 主观方面：表现为故意，即明知是珍贵、濒危野生动物制品而非法出售。
- 客体：侵犯的是国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的管理制度。
- 客观方面：表现为非法出售珍贵、濒危野生动物制品的行为，包括出卖、转让、交换等。
法律后果：
- 根据情节严重程度，可处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
二、涉及珍贵、濒危野生动物本身的相关犯罪（以非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪为例）
定义：
- 非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪，是指违反野生动物保护法规，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的行为。
犯罪构成：
- 主体：同样为一般主体，包括自然人和单位。
- 主观方面：表现为故意，即明知是珍贵、濒危野生动物而非法猎捕、杀害。
- 客体：侵犯的是国家对珍贵、濒危野生动物的保护制度。
- 客观方面：表现为非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物的行为。
法律后果：
- 根据情节严重程度，可处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。对于非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，情节特别严重的，还可能面临无期徒刑的处罚。
三、两者之间的主要区别
犯罪对象不同：
- 非法出售珍贵、濒危野生动物制品罪的犯罪对象是珍贵、濒危野生动物的制品，如皮、毛、骨、肉等。
- 非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪的犯罪对象则是珍贵、濒危野生动物本身。
行为方式不同：
- 非法出售珍贵、濒危野生动物制品罪主要表现为出售行为。
- 非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪则主要表现为猎捕、杀害行为。
法律后果的侧重点：
- 虽然两者都可能面临严厉的刑事处罚，但非法出售珍贵、濒危野生动物制品罪更侧重于打击非法交易行为，保护野生动物资源的市场流通秩序。
- 非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪则更侧重于打击直接破坏野生动物资源的行为，保护野生动物的生存和繁衍。
总结与建议：珍贵、濒危野生动物及其制品都是国家严格保护的对象，任何非法猎捕、杀害、出售等行为都将受到法律的严惩。如果您或他人涉及此类行为，请立即停止并寻求法律帮助。如果您有任何关于野生动物保护法律方面的疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我会尽力为您提供专业的法律解答。