核心结论：被三轮摩托车超车撞导致脑出血的赔偿问题，需根据事故责任划分、伤情鉴定结果以及相关法律规定来确定赔偿项目和金额。以下从多个角度为你详细分析：

一、事故责任划分是赔偿的基础

1. 交警认定责任：事故发生后，交警部门会通过现场勘查、调查取证等方式，出具《交通事故责任认定书》，明确双方的责任比例。这是后续赔偿的重要依据。
   • 如果三轮摩托车驾驶员存在超车不当、未保持安全距离、违反交通信号等违法行为，且这些行为是导致事故发生的主要原因，那么驾驶员通常会被认定承担主要或全部责任。
   • 如果被撞方也存在过错，比如突然变道、未遵守交通规则等，那么责任可能会根据双方的过错程度进行分担。
2. 对责任认定有异议的处理：如果对交警的责任认定不服，可以在收到认定书之日起三日内向上一级交警部门申请复核。复核结果将作为最终的责任认定依据。

二、赔偿项目及计算方式

1. 医疗费用：包括因脑出血产生的住院费、手术费、药费、检查费等实际支出。需要保留好相关的医疗票据和病历资料，以便后续索赔。
2. 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定；受害人有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算；无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算。
3. 护理费：如果受害人因脑出血需要护理，护理费根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
4. 交通费：受害人及其必要的陪护人员因就医或者转院治疗实际发生的费用，应当以正式票据为凭，且与就医地点、时间、人数、次数相符合。
5. 住院伙食补助费：可以参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。
6. 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。
7. 残疾赔偿金：如果脑出血导致受害人构成伤残，需要根据伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
8. 精神损害抚慰金：如果事故给受害人造成了严重的精神损害，可以要求赔偿精神损害抚慰金。具体金额根据受害人的伤残程度、侵权人的过错程度等因素确定。

三、赔偿途径

1. 协商赔偿：在责任明确后，双方可以自行协商赔偿事宜，达成赔偿协议。这种方式比较快捷，但需要注意协议的合法性和有效性，避免后续产生纠纷。
2. 申请交警调解：如果双方协商不成，可以向交警部门申请调解。交警部门会根据事故责任和相关法律规定，组织双方进行调解，促成赔偿协议的达成。
3. 提起诉讼：如果调解不成，受害人可以向法院提起诉讼，要求侵权人承担赔偿责任。法院会根据事实和法律，作出公正的判决。

建议：在处理此类事故时，建议你及时收集和保留相关证据，如事故现场照片、医疗票据、病历资料、证人证言等。同时，可以咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。如果你还有其他疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。