针对您报名无人机课程交了学费并签了合同，但现在不想学了而机构不退钱的情况，这确实是一个比较棘手的问题。不过，别担心，我们可以一步步来解决。
首先，保留证据是非常关键的。您需要收集好所有与培训机构沟通的记录和证据，这包括但不限于您与机构签订的合同、缴费凭证（如发票、收据或转账记录）、与机构工作人员的聊天记录或邮件往来等。这些证据在后续的法律程序中将起到至关重要的作用。
接下来，我建议您再次尝试与培训机构协商。虽然您已经表示不想学了，但有时候通过友好的沟通，机构可能会考虑到您的实际情况，给予一定的退款或课程转让等解决方案。在协商时，您可以明确表达自己的诉求，并引用合同中的相关条款（如果有的话）来支持自己的观点。
如果协商无果，那么您可能需要考虑通过法律途径来解决问题。根据您提供的情况，如果合同中没有明确规定“不退不换”或者该条款被认定为无效（比如因为机构未以合理方式提示您注意并说明该条款），那么您是有权要求解除合同并退还费用的。当然，如果合同解除是因为您的个人原因导致的，您可能需要承担一定的违约责任，但这并不意味着您不能要求退款。
在准备走法律途径时，我建议您：
咨询专业律师：律师可以为您提供专业的法律意见，帮助您分析合同条款，评估胜诉的可能性，并指导您如何准备诉讼材料。
向相关部门投诉：在提起诉讼之前，您也可以考虑向当地的教育部门、市场监管部门或消费者协会等机构投诉，看是否能通过行政手段解决问题。
准备诉讼材料：如果决定提起诉讼，您需要准备起诉状、证据材料等，并按照法院的要求进行提交。
最后，我想提醒您的是，在选择教育培训机构时一定要谨慎。尽量选择具有合法资质和良好口碑的机构，签订规范的书面合同，并仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到保障。同时，在合同履行过程中也要保留好相关凭证，以便在出现问题时能够及时有效地进行维权。
希望这些建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。