遭遇多人殴打咬伤，你应当立即采取以下措施保护自身权益：

1. 确保人身安全并立即报警
   首先，迅速脱离危险环境，避免进一步伤害。若伤势严重，优先呼叫急救（120）并保留医疗记录。无论伤势轻重，必须第一时间向公安机关报案（110），要求立案调查。多人殴打可能涉嫌《刑法》中的“聚众斗殴罪”或“故意伤害罪”，警方介入是后续维权的关键。

2. 固定证据，还原事实

   • 现场证据：若条件允许，用手机拍摄伤情、现场环境、施暴者特征（如面部、衣物、车辆等），保留监控录像、目击者联系方式。
     
   • 医疗证据：及时就医，要求医生详细记录伤情（如咬伤位置、深度、是否需缝合等），并开具《诊断证明书》《病历》等文件。若可能构成轻伤及以上，需申请司法鉴定（如伤情鉴定、伤残等级鉴定）。
     
   • 报警记录：索要《受案回执》，跟进案件进展，要求警方出具《鉴定意见通知书》（确认伤情等级）。

3. 追究施暴者法律责任

   • 刑事责任：若伤情经鉴定为轻伤及以上，施暴者可能涉嫌故意伤害罪，面临3年以下有期徒刑、拘役或管制；若存在聚众斗殴情节（如3人以上参与），可能加重处罚。
     
   • 行政责任：若伤情为轻微伤，施暴者可能被处以5-15日拘留、500-1000元罚款。
     
   • 民事赔偿：可同时提起民事诉讼，要求施暴者赔偿医疗费、误工费、护理费、精神损害抚慰金等。需准备医疗票据、收入证明、护理协议等证据。

4. 特殊情形处理

   • 若施暴者为未成年人：其监护人需承担民事赔偿责任；若年满16周岁且构成犯罪，可能承担刑事责任。
     
   • 若涉及黑恶势力或团伙作案：及时向警方说明，可能触发“扫黑除恶”专项调查，施暴者将面临更严厉处罚。
     
   • 若遭遇威胁或报复：立即向警方申请保护，必要时可申请人身安全保护令。

行动建议：

• 保持冷静，避免与施暴者冲突升级；
  
• 全程记录所有沟通（如报警电话录音、与施暴者交涉的聊天记录）；
  
• 委托家属或朋友协助处理报警、就医等事宜，自身专注养伤；
  
• 如有疑问，可随时向我咨询具体流程或证据准备细节。
  

你的安全与权益至关重要，法律会为你提供坚实保障。