老板不可以任意在两家公司间调遣员工。下面我为您详细解释：

首先，从法律角度来看，《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条规定：“用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。”这意味着，任何关于员工工作岗位、工作内容或工作地点的变动，都需要经过与员工协商一致，并签订书面的劳动合同变更协议。

其次，即使老板拥有两家公司，但这两家公司在法律上是独立的实体，各自承担独立的法律责任。因此，老板不能单方面决定将员工从一家公司调遣到另一家公司，除非这种调遣得到了员工的同意，并且符合劳动合同中的相关约定。

此外，还需要注意的是，调遣员工必须遵循合理且合法的原则。新的工作安排不能损害员工的合法权益，如薪资福利待遇、工作环境、岗位职责等都不得低于以往的标准水平。

综上所述，老板不能任意在两家公司间调遣员工，而必须遵循相关法律法规和劳动合同中的约定，与员工协商一致，并签订书面的劳动合同变更协议。如果您在这方面遇到了问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。