在继承房产纠纷中，房屋价值鉴定一般是以被继承人死亡时的日期作为基准日来进行的。以下是对这一问题的详细分析：

法律依据与原则

在继承法律关系中，确定遗产的价值是关键步骤之一。对于房产这类不动产，其价值往往随时间波动。为了公平、合理地分配遗产，需要确定一个固定的时间点作为评估基准。根据继承法的相关原则和实践，被继承人死亡时的日期通常被视为房产价值鉴定的基准日。这是因为，从被继承人死亡那一刻起，其遗产（包括房产）即开始由继承人继承，此时房产的价值即成为遗产价值的一部分。

实际操作中的考虑

1. 市场波动：虽然理论上以被继承人死亡时的日期为基准日，但在实际操作中，如果市场波动较大，或者房产价值受特殊因素影响显著变化，继承人或相关方可能会提出调整基准日的请求。然而，这种调整并非随意进行，而是需要基于充分的理由和证据，并可能经过法院或相关机构的审查。

2. 评估方法：在确定了基准日之后，需要采用合适的评估方法来确定房产的价值。这通常包括市场比较法、收益法、成本法等。评估机构会根据房产的具体情况、市场状况以及相关法律法规的要求，选择最合适的评估方法进行评估。

3. 证据收集：为了支持评估结果，继承人或相关方需要收集并提交与房产价值相关的证据。这可能包括房产证、购房合同、税费缴纳凭证、市场调研报告等。这些证据将有助于评估机构更准确地确定房产在基准日的价值。

特殊情况下的处理

1. 继承开始后至遗产分割前的价值变化：如果继承开始后至遗产分割前，房产价值发生了显著变化，且这种变化并非由继承人的行为导致，那么继承人或相关方可能会就遗产分割方案提出调整请求。然而，这种调整通常需要经过法院或相关机构的审查，并可能涉及复杂的法律程序和证据收集。

2. 遗嘱中的特别约定：如果被继承人在遗嘱中对房产价值的评估基准日或评估方法有特别约定，那么继承人或相关方应当遵循遗嘱的约定进行处理。这种约定具有法律效力，且通常优先于法定规则。

建议与注意事项

1. 及时咨询专业律师：在继承房产纠纷中，涉及房产价值鉴定的问题往往比较复杂。因此，建议继承人或相关方及时咨询专业律师，以获取更具体、更专业的法律建议。

2. 保留相关证据：为了支持自己的主张或请求，继承人或相关方应当保留与房产价值相关的所有证据。这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用。

3. 遵循法定程序：在处理继承房产纠纷时，继承人或相关方应当遵循法定程序和要求。这包括提交评估申请、参与评估过程、接受评估结果等。

如有任何关于继承房产纠纷或房屋价值鉴定的具体问题，欢迎直接向我咨询。