在车祸赔偿中，营养费通常是包含在赔偿范围内的，但“额外比营养费”这个表述可能有些模糊，我理解为是否除了常规赔偿外，还能额外获得营养费的赔偿，以下分情况说明：

1. 营养费作为常规赔偿项目：

   • 在交通事故赔偿中，营养费是受害者因身体受伤需要补充营养而产生的费用，这通常是赔偿的一部分。根据受害者的伤情、医疗机构的建议以及当地的生活水平等因素，营养费会有一个合理的计算标准。
   • 营养费的赔偿一般会在受害者的医疗费用、误工费、护理费等之后进行考虑，是赔偿项目中的一个组成部分。

2. 关于“额外”营养费：

   • 如果“额外比营养费”指的是在常规赔偿之外，还能因为某些特殊原因（如受害者体质特殊、伤情特别严重等）获得额外的营养费赔偿，这通常需要根据具体情况来判断。
   • 在一般情况下，营养费的赔偿是按照一定的标准和程序进行的，不太可能随意增加。但如果受害者能够提供充分的证据证明其需要额外的营养支持，且这种需求与交通事故有直接的因果关系，那么法院或调解机构在裁决时可能会考虑给予额外的营养费赔偿。

3. 营养费的计算与赔偿流程：

   • 营养费的计算通常基于受害者的实际需要和当地的生活水平。医疗机构可能会出具建议，说明受害者需要补充哪些营养以及补充的期限。
   • 在赔偿流程中，受害者需要向肇事方或保险公司提供相关的医疗证明和费用单据，以证明其营养费的支出。如果双方无法就赔偿金额达成一致，可以通过法律途径解决，如向法院提起诉讼或申请调解。

4. 法律建议：

   • 如果您或您的家人在车祸中受伤，并认为需要获得营养费的赔偿，建议首先与肇事方或保险公司进行沟通，了解他们的赔偿政策和流程。
   • 如果沟通无果或赔偿金额不合理，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以了解您的权益和可能的赔偿途径。
   • 在处理赔偿事宜时，务必保留好所有的医疗证明和费用单据，以便在需要时提供证据。

总结来说，营养费是车祸赔偿中的常规项目，但“额外”营养费需要根据具体情况来判断。如果您或您的家人在车祸中受伤并需要营养费的赔偿，建议与肇事方或保险公司沟通，并在必要时寻求法律援助。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。