您好，关于您提出的“定残几级残疾是否看年岁”的问题，我可以明确地告诉您，定残的等级并不直接取决于年岁，而是根据残疾人的具体残疾情况、功能丧失程度以及相关的医学评定标准来确定的。

首先，我们需要了解残疾等级的评定是基于一套科学、客观的标准，即《残疾人残疾分类和分级》国家标准（GB/T26341-2010）。这个标准详细规定了视力残疾、听力残疾、言语残疾、肢体残疾、智力残疾、精神残疾以及多重残疾的分类和分级方法。在评定过程中，专业的医师会根据这个标准，对残疾人的身体功能、活动能力等进行全面、细致的评估，从而确定其残疾等级。

其次，年岁并不是评定残疾等级的直接因素。无论是年轻人还是老年人，只要他们的残疾情况符合某个等级的标准，就可以被评定为相应的残疾等级。当然，不同年龄段的人可能由于身体机能、恢复能力等方面的差异，在残疾表现上会有所不同，但这并不意味着年岁会直接影响残疾等级的评定。

最后，我想强调的是，残疾等级的评定是一个严肃、科学的过程，需要由具有评定资格的医师按照相关标准进行。如果您或您的家人有需要评定残疾等级的情况，建议前往当地的残疾评定定点医院进行检查和评定。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他关于残疾等级评定或残疾人证办理的问题，欢迎随时向我提问。