国企签完劳动合同却不给员工一份，是违法的。以下从不同角度为你详细分析：
法律背景与规定
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系后，应当自用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同，并且劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。这是法律的明确要求，旨在保障劳动者的合法权益，确保劳动者能够清楚了解自己的工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬等关键信息。
违法后果
行政责任：如果用人单位未将劳动合同文本交付劳动者，根据《劳动合同法》第八十一条的规定，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。这意味着，用人单位可能会面临劳动行政部门的处罚，并需要赔偿因此给劳动者造成的损失。
劳动者权益受损：劳动者没有劳动合同文本，可能在维权时面临困难。例如，在发生劳动争议时，劳动者需要证明与用人单位存在劳动关系以及具体的劳动条件等，而劳动合同是最直接的证据。如果用人单位不提供劳动合同文本，劳动者可能需要花费更多的时间和精力去收集其他证据来支持自己的主张。
应对建议
与用人单位沟通：首先，你可以尝试与用人单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，要求他们提供一份劳动合同文本。在沟通时，可以明确指出这是法律的要求，也是保障你自身权益的必要措施。
向劳动行政部门投诉：如果用人单位拒绝提供劳动合同文本，你可以向当地的劳动行政部门（如劳动监察大队）进行投诉。劳动行政部门会依法进行调查处理，并责令用人单位改正。
寻求法律援助：如果因此给你造成了损失（如工资被拖欠、加班费未支付等），你可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师，通过法律途径来维护自己的合法权益。
实际案例参考
在实际操作中，已经有多起因用人单位未将劳动合同文本交付劳动者而引发的劳动争议案件。这些案件中，劳动者通常能够通过法律途径获得相应的赔偿或补救措施。因此，你完全有理由相信，法律是保护你合法权益的有力武器。
综上所述，国企签完劳动合同却不给员工一份是违法的行为。如果你遇到了这种情况，不要犹豫，及时采取措施来维护自己的合法权益。如果你还有其他关于劳动工伤或合同纠纷方面的问题，欢迎直接向我咨询。