公司改变员工薪资结构是否违法，关键在于其是否遵循了合法、合理、程序正当的原则，并与员工进行了充分的协商和沟通。以下是对此问题的详细分析：
一、合法变更薪资结构的情形
协商一致：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括薪资结构。因此，如果公司在调整薪资结构前与员工进行了充分沟通，并达成一致意见，那么这种调整是合法的。
- 示例：公司因业务调整，需要改变薪资结构以更好地激励员工。在召开职工大会或部门会议后，与员工逐一沟通并达成一致，签订书面变更协议，明确新的薪资结构。
符合法律法规：
- 公司的薪资结构调整必须符合国家及地方相关法律法规的要求，如最低工资标准、加班工资计算等。只要调整后的薪资结构不违反这些规定，就是合法的。
- 示例：公司调整薪资结构时，确保基本工资不低于当地最低工资标准，加班工资按照法定标准计算，且调整后的薪资水平整体合理。
基于经营需要：
- 公司因经营需要，如市场变化、业务调整等，对薪资结构进行合理调整，且调整后的薪资水平不低于当地最低工资标准，通常也被视为合法行为。但需注意，这种调整仍需与员工进行协商，并确保调整的合理性和透明度。
二、违法变更薪资结构的情形
未经协商一致：
- 如果公司单方面调整薪资结构，未与员工进行协商或未达成一致意见，这种行为可能构成违法。员工有权要求公司恢复原薪资结构，并可能主张经济补偿金。
- 示例：公司未经员工同意，擅自降低基本工资或绩效工资比例，导致员工实际收入减少。
违反法律法规：
- 若公司的薪资结构调整违反了国家及地方相关法律法规，如降低基本工资至低于当地最低工资标准，或未按规定支付加班工资等，公司将面临法律责任，包括支付赔偿金和可能的行政处罚。
- 示例：公司调整薪资结构后，基本工资低于当地最低工资标准，或加班工资计算方式不符合法定标准。
恶意降薪：
- 公司以不合理的理由恶意降低员工薪资，损害员工合法权益的，属于违法行为。员工可以要求公司补足工资差额，并主张经济补偿金。
- 示例：公司因个人恩怨或不合理理由，恶意降低某员工的薪资水平。
三、员工权益保障与应对措施
保留证据：
- 员工应妥善保存与公司签订的劳动合同、工资条、银行流水等证据，以便在发生争议时维护自己的权益。
积极沟通：
- 面对公司调整薪资结构的情况，员工应积极与公司沟通，了解调整的原因和依据，争取达成双方都能接受的解决方案。
寻求法律援助：
- 如果认为公司的薪资结构调整存在违法行为，员工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，必要时可寻求专业律师的法律援助。我就是王超群律师，擅长处理交通事故、劳动纠纷、经济纠纷、婚姻家庭、合同纠纷、民间借贷等领域的法律问题，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。
四、经济补偿金的计算（如适用）
如果公司违法调整薪资结构导致员工离职，员工可能有权主张经济补偿金。经济补偿金的计算通常按照员工在公司的工作年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向员工支付半个月工资的经济补偿。计算公式为：
[ \text{经济补偿金} = \text{工作年限} \times \text{月工资} ]
（其中，月工资是指员工在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资）
综上所述，公司改变员工薪资结构是否违法，取决于其是否遵循了合法、合理、程序正当的原则，并与员工进行了充分的协商和沟通。员工在面对公司调整薪资结构时，应保留证据、积极沟通，并在必要时寻求法律援助以维护自己的合法权益。