针对您提出的“酒驾创车有故意撞人但是人没受伤怎么处理”的问题，这确实是一个涉及多重法律责任的复杂情况。以下是我为您详细梳理的处理方式和相关法律依据：
一、刑事责任
以危险方法危害公共安全罪：
- 如果行为人在酒驾状态下，故意驾车冲撞他人，且该行为对不特定多数人的生命、健康或重大公私财产安全构成威胁，即使未造成实际伤害，也可能被认定为以危险方法危害公共安全罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百一十四条，尚未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑。若造成严重后果（如重伤、死亡或重大财产损失），则面临更严厉的刑罚。
故意伤害罪未遂：
- 若行为人主观上具有伤害他人的故意，并实施了驾车冲撞的行为，但因意志以外的原因未得逞，可能构成故意伤害罪未遂。
- 法院会根据具体情节，比照既遂犯从轻或减轻处罚。
寻衅滋事罪：
- 在某些情况下，酒驾故意驾车冲撞他人可能被视为随意殴打他人或任意损毁公私财物，情节严重的，可能构成寻衅滋事罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百九十三条，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制；纠集他人多次实施前款行为，严重破坏社会秩序的，处五年以上十年以下有期徒刑，可以并处罚金。
二、行政责任
- 即使未达到刑事立案标准，公安机关也可依据《中华人民共和国治安管理处罚法》对行为人进行行政拘留和罚款。
- 例如，根据该法第四十三条，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。同时，由于行为人存在酒驾行为，交通管理部门还可能对其驾驶证采取吊销、暂扣等行政处罚措施。
三、民事赔偿责任
- 受害人有权要求行为人赔偿因侵权行为造成的经济损失和精神损害。
- 赔偿范围包括车辆维修费、车内物品价值、因撞车导致的合理精神损害抚慰金等。如果撞车行为还导致了其他财产损失，如路边设施损坏等，行为人也需要承担相应的赔偿责任。
四、处理流程建议
- 立即报案：受害者应立即向当地公安机关报案，以便警方迅速展开调查取证工作。
- 配合调查：受害者应积极配合公安机关的调查工作，提供相关证据和线索，以协助警方确定具体事实和责任归属。
- 寻求法律援助：如果受害者需要法律帮助或咨询，可以寻求专业律师的援助，以更好地维护自身权益。
总结与建议
酒驾故意撞人是一种极其危险且违法的行为，即使未造成人员伤亡，也应受到法律的严厉制裁。作为驾驶员，应严格遵守交通规则，杜绝酒驾等违法行为，尊重他人的生命和财产安全。同时，受害者应积极维护自身权益，及时报警并配合公安机关的调查工作，通过法律手段维护社会秩序和公平正义。