结论前置：高速超速21%（假设为超过规定时速21%）一般情况下较难通过申诉完全免除处罚，但在特定情形下可以尝试申诉争取从轻或减轻处罚，以下为你详细分析不同情况及申诉要点。
正常超速情况难以免罚
在高速公路上正常行驶时，如果确实存在超速21%的行为，且不存在特殊法定免责事由，从法律层面来说，交警部门依据相关法律法规进行处罚是有合理依据的。根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》，驾驶校车、中型以上载客载货汽车、危险物品运输车辆在高速公路、城市快速路上行驶超过规定时速百分之二十以上未达到百分之五十的，一次记6分；驾驶其他机动车在高速公路、城市快速路上行驶超过规定时速百分之二十以上未达到百分之五十的，一次记3分。同时，还可能面临罚款等处罚。这种情况下申诉免除处罚成功的概率极低，因为交通监控设备记录的超速行为通常具有较高的准确性和客观性。
可申诉争取从轻或减轻处罚的情形及要点
- 证据存在问题
- 情况说明：如果认为交通监控设备记录的超速证据存在问题，比如设备故障、数据错误等，可以作为申诉理由。例如，监控设备未按规定进行定期校准和维护，导致记录的速度不准确。
- 申诉要点：在申诉时，需要提供相关证据证明监控设备可能存在问题。可以要求交警部门提供设备的校准记录、维护记录等。如果能够证明设备在记录超速行为时确实存在故障或误差，那么有可能争取到从轻或减轻处罚。
- 特殊紧急情况
- 情况说明：如果超速是因为遇到了特殊紧急情况，如车上有人突发重病需要紧急送往医院救治、避让其他违法行驶的车辆等，且能够提供充分的证据证明这种紧急情况的存在。
- 申诉要点：在申诉时，要详细说明紧急情况的发生时间、地点、具体情况等，并提供相关证据，如医院的诊断证明、证人证言等。同时，要强调在当时的紧急情况下，为了避免更大的危害发生，不得不采取超速行驶的措施。交警部门会根据具体情况进行综合判断，如果认为情况属实且合理，可能会从轻或减轻处罚。
- 被套牌导致超速
- 情况说明：如果自己的车辆被他人套牌，而套牌车产生了超速违法行为，导致自己收到处罚通知，这种情况下可以进行申诉。
- 申诉要点：在申诉时，要提供车辆的相关信息，如车辆行驶轨迹、停车记录等，证明在超速行为发生时，自己的车辆并不在违法地点。同时，可以向交警部门提供套牌车的线索，协助交警部门查处套牌违法行为。如果能够证明是套牌车导致的超速，那么可以免除自己的处罚。
申诉流程
- 准备材料：根据上述不同的申诉情形，准备好相应的证据材料，如设备校准记录、医院诊断证明、证人证言、车辆行驶轨迹等。
- 填写申诉表格：前往当地交警部门的违法处理窗口，领取并填写《交通违法行为申诉申请表》，详细说明申诉的理由和事实依据。
- 提交申诉：将填写好的申诉表格和相关证据材料一并提交给交警部门，等待交警部门的审核和处理。
- 等待结果：交警部门会在规定的时间内对申诉进行审核，并作出处理决定。如果申诉成功，会撤销或变更原来的处罚决定；如果申诉不成功，会书面告知申诉人理由。
如果你在申诉过程中遇到任何问题，或者需要进一步的法律帮助，都可以直接向我咨询。