结论：连续工作14年用人单位一直未订立书面无固定期限劳动合同，劳动者在符合法定情形且处于时效期间内时，可以主张双倍工资差额。以下从法律规定、适用条件、计算方式及注意事项等方面详细分析：

法律规定

根据《劳动合同法》第八十二条规定：“用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。”这一条款明确规定了用人单位未依法签订无固定期限劳动合同时应承担的法律责任。

适用条件

1. 符合签订无固定期限劳动合同的情形：

   • 劳动者在该用人单位连续工作满十年的。您已连续工作14年，显然符合这一条件。
   • 其他情形，如用人单位初次实行劳动合同制度或者国有企业改制重新订立劳动合同时，劳动者在该用人单位连续工作满十年且距法定退休年龄不足十年的；连续订立二次固定期限劳动合同，且劳动者没有《劳动合同法》第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形，续订劳动合同的。虽然这些情形与您的情况不完全相关，但也是签订无固定期限劳动合同的法定情形之一。

2. 未签订无固定期限劳动合同：

   • 用人单位在您符合签订无固定期限劳动合同的情形下，未与您签订无固定期限劳动合同，而是继续签订固定期限劳动合同或者以其他形式不签订无固定期限劳动合同。

3. 处于时效期间内：

   • 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，您要求双倍工资差额的诉求应在时效期间内提出。

计算方式

1. 起算时间：

   • 自应当订立无固定期限劳动合同之日起开始计算。例如，您已连续工作满十年，但用人单位在第十一年仍未与您签订无固定期限劳动合同，那么从第十一年开始计算双倍工资差额。

2. 截止时间：

   • 一般计算至实际签订无固定期限劳动合同之日止，但最长不超过十一个月（因为超过一年未签订劳动合同，视为已订立无固定期限劳动合同）。不过，在您的情况下，由于已经连续工作14年且未签订无固定期限劳动合同，所以截止时间应为您实际主张权利之日或实际签订无固定期限劳动合同之日（以较早者为准），但需注意不超过上述的一年时效期间限制，且从应订立无固定期限劳动合同之日起算最长不超过十一个月的双倍工资差额（若从应订立时起算已超过一年未主张，则可能因时效问题无法获得全部十一个月的双倍工资差额）。

3. 具体金额：

   • 按照您应得工资计算，包括计时工资或者计件工资以及奖金、津贴和补贴等货币性收入。

注意事项

1. 证据收集：

   • 您需要收集能够证明自己符合签订无固定期限劳动合同条件的证据，如工作证、考勤记录、工资条、劳动合同、社保缴纳记录等。同时，还需要证明用人单位未与您签订无固定期限劳动合同的事实。

2. 及时维权：

   • 由于存在仲裁时效的限制，您应及时了解自己的权益是否受到侵害，并在时效期间内通过合法途径维护自己的权益。

3. 特殊情况处理：

   • 如果用人单位在与您签订劳动合同时，已经明确告知您只能签订固定期限劳动合同，并且您也同意的，那么您可能无法主张双倍工资差额。不过，这种情况在您连续工作14年的背景下较为罕见。
   • 如果是因为您自身原因导致未能签订无固定期限劳动合同的，如拒绝签订合同等，您也不能主张双倍工资差额。

建议：鉴于您已经连续工作14年且用人单位一直未订立书面无固定期限劳动合同，我建议您尽快收集相关证据，并在时效期间内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张双倍工资差额。如有需要，您可以随时向我咨询具体事宜，我会为您提供专业的法律帮助。