手机外放并通过笔记本录音的录音资料，在符合一定条件下，可以作为劳动仲裁的证据使用。以下是对此问题的详细分析：

1. 证据的合法性：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第六条，发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供；用人单位不提供的，应当承担不利后果。这意味着，劳动者在劳动仲裁中需要提供证据来支持自己的主张。
   • 录音资料作为证据的一种形式，其合法性主要取决于录音的获取方式是否合法。如果录音是在未经对方同意的情况下秘密录制的，但并未侵犯对方的合法权益（如隐私权、商业秘密等），且录音内容真实、清晰，与案件事实相关联，那么该录音资料通常是可以被采纳为证据的。然而，若录音是通过非法手段获取，如窃听、偷拍等侵犯他人隐私的方式，则该录音资料将不被法律认可。

2. 证据的真实性和关联性：

   • 录音资料必须真实反映案件事实，不能经过剪辑或篡改。如果录音资料存在瑕疵或疑点，可能会影响其证明力。
   • 录音资料应与劳动仲裁的争议事项直接相关，能够证明劳动者或用人单位的主张。例如，录音中可能包含关于工作时间、工资支付、加班情况等关键信息的讨论，这些信息对于劳动仲裁的裁决具有重要影响。

3. 证据的收集方式：

   • 在使用手机外放并通过笔记本录音时，应确保录音环境的安静，以避免背景噪音干扰录音质量。
   • 录音前最好能明确告知对方正在录音（在合法且不侵犯对方权益的前提下），或者至少确保录音行为不会让对方感到被侵犯或不适。虽然在实际操作中，这可能因具体情况而异，但透明度有助于增强录音资料的合法性和可信度。
   • 录音资料应妥善保存，并尽可能提供原始载体（如笔记本）以供仲裁机构查验。如果无法提供原始载体，应确保复制件的完整性和真实性。

4. 实践中的注意事项：

   • 在劳动仲裁过程中，除了录音资料外，还应尽可能收集其他相关证据来支持自己的主张，如书面合同、工资单、考勤记录等。
   • 如果对方对录音资料的真实性提出异议，可能需要进行鉴定或提供其他证据来佐证录音的真实性。
   • 鉴于劳动仲裁的复杂性和专业性，建议在收集和使用证据时咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到充分保障。

总结与建议：手机外放并通过笔记本录音的录音资料，在符合合法性、真实性和关联性的条件下，可以作为劳动仲裁的证据使用。然而，为了确保录音资料的证明力和合法性，建议在录音前咨询专业律师的意见，并遵循合法、公正、透明的原则进行录音。如果在使用过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。