实习律师一般不能见证股东大会。下面我来详细解释一下：

法律背景

在公司法务领域，股东大会的见证通常需要具备一定的法律资格和身份。根据相关法律法规，见证股东大会的人员通常需要是公司的董事、监事、高级管理人员，或者是依法设立的律师事务所的律师。这是因为股东大会是公司的重要决策机构，其会议的合法性和有效性需要得到严格的保障。

实习律师的身份与资格

实习律师虽然正在接受律师执业的培训，但尚未取得正式的律师执业资格。在实习期间，他们主要是在律师事务所的指导下，参与法律实务工作，积累实践经验。然而，由于实习律师尚未取得正式的律师执业证书，他们通常不具备独立从事法律服务的资格，包括见证股东大会这样的重要法律活动。

相关规定与实践

在实际操作中，股东大会的见证通常需要由具有正式律师执业资格的律师来进行。这是因为律师执业资格是法律行业对从业人员专业能力的一种认可，也是保障法律服务质量和维护当事人合法权益的重要基础。因此，实习律师由于尚未取得这一资格，通常无法被委托为股东大会的见证人。

结论与建议

综上所述，实习律师一般不能见证股东大会。如果你需要见证股东大会的服务，建议寻求具有正式律师执业资格的律师来协助完成。如果你还有其他关于公司法务方面的问题，欢迎随时向我咨询。